Mengapa Kita Perlu Memperhatikan Pengambilan Protein?

Pakar Dietician Ecem Ocak, salah seorang pengasas Pusat Kaunseling Formteg, yang menyatukan khidmat perundingan pemakanan, diet dan psikologi, menjelaskan pentingnya pengambilan protein. Menarik perhatian fungsi protein lain yang terlibat dalam penghasilan dan pembaikan sel, Dietician Ocak mengatakan, “Ketika protein dikonsumsi dengan betul, ia menyokong pembakaran lemak. Membantu menurunkan berat badan ”ungkapan terpakai.

Protein adalah asas asas badan kita. Kita memerlukan pengambilan sumber protein secara berkala dan mencukupi untuk pembinaan dan pembaikan sel. Menjelaskan pentingnya protein untuk metabolisme kita, Pakar Dietian Ecem Ocak, salah seorang pengasas Formteg Consulting Center, mengatakan, “Asid amino adalah blok protein. Dengan kata lain, asid amino bergabung untuk membentuk protein. Asid amino dibahagikan kepada asid amino penting dan tidak penting. Kita boleh mensintesis asid amino yang tidak penting. Tetapi kerana asid amino penting tidak dapat disintesis dalam tubuh, mereka mesti diambil dari luar dengan diet. "Dia menyenaraikan faedah penting protein.

JUMLAH PROTEIN BERBEZA DENGAN KEPERLUAN

Pakar Dietician Ecem Ocak berkata, “Protein digunakan sebagai sumber tenaga dalam tubuh. Pengambilan berlebihan boleh disimpan sebagai lemak badan. Oleh itu, adalah bermanfaat untuk mengambil sebanyak yang diperlukan. Kita boleh mengira jumlah protein harian orang dewasa yang mempunyai aktiviti fizikal yang rendah ialah 1 gram per 0.8 kg. Sebagai contoh, pengambilan protein harian 70 kg individu mestilah 70 × 0.8 = 56 gram. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes keperluan ini berbeza.

Ini adalah:

• Kanak-kanak dan remaja dalam usia pertumbuhan dan perkembangan,
• Wanita hamil dan menyusu,
• Bagi mereka yang bersukan,
• Tidak boleh dilupakan bahawa keperluan protein boleh meningkat dalam beberapa penyakit dan dalam beberapa kes, ia mungkin dibatasi.

Ringkasnya, keperluan protein; Ia berbeza-beza mengikut banyak faktor seperti usia, jantina, penyakit yang ada, aktiviti fizikal. Ia harus diambil dalam jumlah yang cukup sesuai dengan keperluannya ”.

MAKANAN SIAPA UNTUK MEMBELI PROTEIN?

Menunjukkan bahawa protein boleh berasal dari haiwan dan tumbuhan, Dietician Ocak mengatakan, “Beberapa sumber protein dianggap sumber yang lebih baik daripada yang lain kerana kesannya terhadap kesihatan jantung. Makanan seperti produk tenusu rendah lemak, unggas tanpa kulit, ikan, kacang, lentil, dan soya dapat membantu meningkatkan tekanan darah dan kadar kolesterol.

Beberapa makanan protein berkhasiat dan sihat;

• Daging, ayam tanpa kulit, telur: Daging merah tanpa lemak, ayam tanpa ayam atau ayam belanda.
• Ikan dan makanan laut: Salmon, tuna, udang.
• Produk tenusu rendah lemak atau tanpa lemak: Yogurt, susu, keju, kefir, keju kotej, keju kotej.
• Kekacang: Lentil, kacang, kacang polong, kacang soya.
• Kacang dan biji minyak: Kacang kenari, badam, biji labu.

Makanan kaya protein juga tinggi lemak tepu. Pengambilan lemak tepu yang tinggi memberi kesan buruk kepada kesihatan jantung. Oleh itu, perlu membatasi makanan yang tinggi lemak jenuh seperti jeroan, produk daging olahan, ikan goreng, ayam dan daging.

KENAPA HARUS KITA MENGGUNAKAN PROTEIN BERKUALITI?

Ahli diet Ecem Ocak menerangkan faedah penting protein;

• "Protein adalah blok bangunan otot dan tulang anda. Ia meningkatkan jisim dan kekuatan otot. Oleh itu, pengambilan protein yang mencukupi membantu mengekalkan jisim otot anda dan mengurangkan risiko patah tulang dan osteoporosis. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan protein yang mencukupi meningkatkan jisim dan kekuatan otot. Sekiranya anda mempunyai banyak aktiviti fizikal, jika anda mengangkat berat atau berusaha untuk mendapatkan otot, pastikan anda memerlukan protein yang mencukupi.
• Protein membantu badan anda memperbaiki diri daripada sebarang kecederaan. Banyak kajian menunjukkan bahawa pengambilan protein yang mencukupi selepas kecederaan mempunyai kesan pemulihan yang mempercepat.
• Protein membantu anda merasa kenyang lebih lama.
• Protein dapat meningkatkan kadar metabolisme dan mempunyai kesan menyokong pembakaran lemak.
• Tubuh kita berusaha lebih keras untuk mencerna dan memetabolisme makanan protein. Oleh kerana ini bermaksud perbelanjaan kalori, kita dapat mengatakan bahawa ini membantu menurunkan berat badan.
• Dengan kesan penuaan, otot secara beransur-ansur melemah. Peningkatan keretakan dan keretakan tulang di kalangan orang dewasa yang lebih tua disebut sarcopenia. "Salah satu kaedah terbaik untuk mencegah sarkopenia yang berkaitan dengan usia adalah dengan mengambil protein yang mencukupi."

'PENGGUNAAN YANG DIKENDALIKAN'

Menyatakan bahawa keseimbangan sangat penting dalam pemakanan, Uzman Dietician Ocak berkata, “Manfaat protein adalah fakta yang tidak dapat dipertikaikan. Malangnya, diet protein tinggi, yang popular sekarang, boleh mendatangkan mudarat. Protein digunakan sebagai sumber tenaga dalam badan, dan jumlah tenaga yang berlebihan ini dapat disimpan dalam bentuk lemak badan. Makan protein tinggi boleh menyebabkan pengambilan nutrien lain yang tidak mencukupi, pengambilan serat berkurang, dan sembelit, yang merupakan masalah biasa. Pengambilan protein berasaskan haiwan secara berlebihan dan mengabaikan pengambilan makanan lain boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan barah. Ini semua mengenai keseimbangan. Untuk menjalani kehidupan yang sihat, kita harus mengambil semua kumpulan makanan dan barang secara seimbang. Dia mengakhiri kata-katanya dengan mengatakan bahawa anda boleh mendapatkan sokongan daripada pakar pemakanan dan diet untuk mengira jumlah protein harian yang anda perlukan, pengambilan protein berkualiti, pemakanan yang mencukupi dan seimbang