Salad, yang lebih disukai oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mempertahankan bentuknya, sebagai makanan utama pada bulan-bulan musim panas, adalah rasa musim panas yang menyegarkan yang menonjol sebagai makanan yang mesra dengan ciri kenyang. Tetapi berhati-hatilah!
Pakar Pemakanan dan Pemakanan Hospital Acıbadem Altunizade İpek Ertan berkata, “Salad harus berkhasiat dan mengisi kandungannya. Cth; Jika hendak dimakan sebagai makanan utama, makanan tersebut harus mengandungi makanan seperti daging, ayam atau keju, kekacang, walnut, kacang hazel. Jika tidak, hanya salad hijau yang tidak akan menggantikan makanan utama. " kata. Menyatakan bahawa anda berdua dapat meningkatkan rasa kenyang dan memperkuat kekebalan tubuh anda dengan rempah seperti cuka, lemon, thyme segar / kering, halia, jintan hitam yang anda tambahkan ke dalam salad, Pakar Pemakanan dan Diet İpek Ertan menekankan bahawa minyak zaitun tidak boleh berlebihan dan itu sos penambah rasa boleh merosakkan diet anda. Pakar Pemakanan dan Diet İpek Ertan memberi 9 amaran penting terhadap bahaya salad yang tersembunyi; memberikan resipi salad musim panas yang meningkatkan kekebalan tubuh dan diet; membuat amaran dan cadangan penting.
Jangan terlalu banyak sos
Sos, yang dilihat sangat diperlukan untuk menambah rasa salad, boleh membahayakan kesihatan dengan tambahan dan pengawet mereka, dan mereka juga boleh merosakkan diet dengan kalori tinggi. Terdapat banyak ramuan tinggi kalori dalam pembalut salad siap, dari sirap delima hingga gula meja dan madu. Oleh itu, elakkan sos siap.
Jangan berlebihan dengan minyak zaitun
Anda harus memperhatikan jumlah minyak zaitun yang anda tambah ke dalam salad anda dan menambahkan minyak anda mengikut ukuran piring salad. Pakar Pemakanan dan Diet İpek Ertan berkata, "Kerana apabila anda melebihi ukuran, anda dapat meningkatkan kalori salad dengan banyak. Sebaliknya, mengkonsumsi salad sepenuhnya tanpa minyak akan menyebabkan penurunan ciri salad. Atas sebab ini, anda mesti menambahkan 1-2 sudu minyak ke dalam salad anda. " kata.
Perhatikan perincian ini di luar
Terutama semasa memakan salad di luar, pastikan anda meminta sos di atas meja dan tambahkan sendiri. Jika tidak, selain sos, gula meja boleh ditambah untuk menambah rasa lebih banyak lagi. Anda boleh menggunakan lemon, cuka dan mustard dalam salad anda secara terkawal. Di samping itu, anda boleh menjadikan salad anda sihat dan rendah kalori dengan memilih salad yogurt dan bukannya salad mayonis.
Jangan pilih satu jenis salad
Lebih suka satu jenis salad bukan sebagai makanan utama, tetapi sebagai hidangan sampingan di sebelah makanan utama. Sebagai contoh, makanan yang terdiri daripada salad hijau sahaja akan membuat anda lapar pada siang hari dan menghilangkan protein, kalsium, vitamin dan mineral yang perlu anda ambil agar imuniti anda kuat, dan ini akan menyebabkan imuniti anda terhadap berkurang. Pastikan kandungan salad anda, yang akan anda makan sebagai makanan utama, terdiri daripada makanan seperti daging, ayam atau keju, kekacang, walnut, kacang hazel. Namun, jangan berlebihan kerana kalori akan bertambah apabila ramuan yang akan anda gunakan dalam salad anda berlebihan.
Jangan berlebihan buah dalam salad anda.
Jangan keterlaluan, kerana buah-buahan yang akan anda masukkan ke salad akan menambah rasa dan juga meningkatkan kalori. Sebagai contoh, anda boleh menambahkan sebiji epal atau empat biji aprikot bersaiz sederhana ke dalam pinggan salad dengan kandungan yang kaya seperti daging, kekacang atau keju yang akan anda makan sebagai makanan utama.
Makan salad di tempat yang anda percayai
Pakar Nutrisi dan Dietetik İpek Ertan berkata, "Oleh kerana sayur-sayuran yang belum dibersihkan dengan baik dapat menyebabkan banyak masalah kesihatan, dari keracunan makanan hingga cirit-birit disebabkan oleh bakteria dan mikroba yang tidak kelihatan, hindari memakan salad di tempat-tempat di mana anda tidak yakin dengan kebersihannya. Saya amat mengesyorkan wanita hamil untuk tidak makan salad di luar kerana risiko mendapat toxoplasma. ” kata.
Pastikan rendam dalam air cuka
Terdapat banyak perkara penting yang perlu dipertimbangkan, dari mencuci salad hingga mencincangnya. Jangan puas mencuci ramuan salad, terutama sayur-sayuran, di bawah air yang mengalir, dan kemudian biarkan dalam cuka selama 5 minit untuk menyingkirkan mikroba yang tidak kelihatan. Menambah 1 sudu cuka hingga 1 liter air akan mencukupi.
Hati-hati dengan papan pemotong
Perhatikan risiko pencemaran silang pada papan pemotong yang anda gunakan untuk memotong bahan salad. Ketepikan papan pemotong yang anda gunakan untuk sayur-sayuran dan daging mentah.
Berhati-hatilah semasa mencuci dan menyimpan sayur-sayuran berdaun hijau!
Mencuci dan menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan menyebabkan kemerosotan lebih cepat. Kerana terdapat lapisan pada sayur-sayuran dan buah-buahan yang mereka hasilkan dan yang menghalangnya merosakkan, dan lapisan ini hilang ketika dicuci. Tetapi orang yang tinggal dan bekerja di bandar besar memerlukan petua penyediaan salad praktikal. Selepas mencuci, sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dikeringkan dengan sempurna dan disimpan selama 3-4 hari dalam bekas yang sesuai dengan pengudaraan ringan. Tetapi perlu berhati-hati bahawa sayur-sayuran yang dibasuh dikeringkan dengan baik.
Jadilah yang pertama memberi komen