Daging merah yang kaya dengan protein harus dimakan sepanjang musim dan mesti berada di atas meja. Penggunaan makanan kaya protein menjadi penting pada musim panas, di mana tenaga sangat diperlukan kerana kesan cuaca. Para koki Bonfilet, syarikat terkemuka di sektor daging merah yang dibungkus, menawarkan resipi daging merah praktikal dan ringan untuk meja musim panas yang panas dengan banyak perbualan.
Daging merah yang kaya dengan protein harus dimakan sepanjang musim dan mesti berada di atas meja. Penggunaan makanan kaya protein menjadi penting pada musim panas, di mana tenaga sangat diperlukan kerana kesan cuaca. Para koki Bonfilet, syarikat terkemuka di sektor daging merah yang dibungkus, menawarkan resipi daging merah praktikal dan ringan untuk meja musim panas yang panas dengan banyak perbualan.
Ketua Bonfilet; Untuk menambahkan rasa ke meja musim panas anda, yang akan disiapkan dengan tembikai sejuk, salad hijau dan hidangan daging merah yang lazat, ia telah menyediakan alternatif daging merah yang lazat. Lihatlah resipi musim panas yang ringan, sedap dan lazat yang dikembangkan untuk pencinta daging merah yang terbuka untuk merasakan pelbagai rasa!
1. Reben Daging Sapi Halia
bahan-bahan:
- 1 bungkus Tenderloin Beef Ribbon
- ½ sudu teh air
- 1 sudu teh halia parut
- 3-4 sudu mentega
- 3-4 tangkai pasli
penyediaan
Campurkan 1 sudu teh halia dengan setengah sudu teh air dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan 3-4 sudu mentega ke dalamnya. Masukkan 3-4 tangkai pasli cincang ke dalam campuran dan biarkan sejuk di sebelah. Potong Tenderloin Beef Entrecote, yang anda masak dalam kuali panggang yang berasingan, mengikut keinginan anda dan letakkan di atas pinggan. Masukkan campuran halia yang anda sediakan sebagai sos.
2. Daging Sapi dengan Sos Cendawan
bahan-bahan:
- 1 pek Tenderloin Beef Shank
- ½ sudu teh minyak
- ½ sudu teh minyak zaitun
- ½ sudu teh tepung
- 1 biji bawang
- 6 ulas bawang putih
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh lada hitam
- 500 ml air panas
Untuk sos cendawan:
- 1,5 sudu mentega
- 2 sudu besar tepung
- 2 ulas bawang putih
- 6-7 cendawan
- ½ sudu teh krim
penyediaan
Griskan kedua-dua sisi Tenderloin Veal Shank dengan minyak sayuran. Setelah menggoreng kedua-dua bahagian daging yang telah anda gemuk, letakkan daging di dalam kuali yang dalam yang telah anda tambahkan setengah gelas minyak zaitun. Masak kedua-dua belah hingga keperangan. Masukkan 1 sudu besar bawang cincang dan 6 ulas bawang putih bersama garam dan lada. Tuang 500 ml air panas ke atasnya. Masak dengan api kecil selama 3-4 jam. Untuk sos cendawan, cairkan mentega dalam kuali yang terpisah dan goreng tepung dengan mentega. Masukkan bawang putih dan cendawan halus. Setelah menggoreng sedikit lagi, masukkan krim. Campurkan baki air dari daging yang dimasak dengan sos ini. Ambil sos di atas pinggan besar dan hidangkan bersama daging yang dimasak di atasnya.
3. Veal Picanha
bahan-bahan:
- 1 pakej Tenderloin Beef Picanha
- 1 pek krim
- 50 g keju roquefort
- 1 sudu mentega
- 2-3 secubit thyme segar
- 1 kentang sederhana
- 2 biji bawang merah
- Lidi kayu
penyediaan
Masak krim dan keju roquefort dalam kuali dan tambahkan mentega di atasnya, kemudian angkat api dan biarkan. Potong setiap Tenderloin Veal Picanhas dalam bungkusan dan bahagikan kepada dua. Setiap botol tong sampah kayu; Susun dahulu sekeping picanha, kemudian sepotong kentang, kemudian sekeping picanha yang lain, dan akhirnya bawang merah. Masukkan garam dan lada ke lidi yang anda ambil di dalam kuali panggang dan masak kedua-dua belah selama 4 minit dengan api yang tinggi. Setelah membawanya ke piring hidangan, nikmati dengan sos krim.
Jadilah yang pertama memberi komen