Kiwi, yang banyak dimakan di negara kita pada musim sejuk dengan rasa sedikit manis dan sedikit masam, adalah buah yang mempunyai nilai pemakanan yang sangat tinggi, dan manfaat kesihatannya juga telah menarik perhatian ramai sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Maklumat yang disusun oleh Yayasan Sabri Ülker mengandungi maklumat penting tentang profil pemakanan kiwi kedai vitamin.
Kiwi, yang banyak dimakan di negara kita pada musim sejuk dengan rasa sedikit manis dan sedikit masam, adalah buah yang mempunyai nilai pemakanan yang sangat tinggi, dan manfaat kesihatannya juga telah menarik perhatian ramai sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Maklumat yang disusun oleh Yayasan Sabri Ülker mengandungi maklumat penting tentang profil pemakanan kiwi kedai vitamin.
Kiwi boleh memenuhi hampir semua keperluan vitamin C harian!
Ciri khas dan khasiat buah kiwi adalah jumlah kandungan asid askorbik (vitamin C) yang tinggi. Tahap vitamin C yang terkandung dalam kiwi hampir tiga kali ganda nilai vitamin yang terdapat dalam oren dan strawberi, yang merupakan sumber vitamin C yang baik. Di samping itu, kiwi adalah sumber serat, kalium dan vitamin K yang baik. Jumlah vitamin C dalam varieti hijau kiwi yang dipanggil "Hayward" berbeza antara 100 dan 80 mg setiap 120 gram. Dalam varieti kiwi kuning yang dipanggil "SunGold", jumlah vitamin C ialah 100 mg setiap 161.3 gram.
Badan kita memerlukan vitamin C untuk banyak proses biologi. Sebagai contoh, vitamin C diperlukan untuk sintesis struktur seperti kolagen atau hormon seperti oksitosin dalam badan. Vitamin C memainkan peranan utama dalam menyokong sistem imun dengan sifat antioksidan yang kuat. Vitamin C juga terdapat dalam struktur leukosit, yang mempunyai fungsi penting dalam sistem imun.
Sumber zat besi dan vitamin E
Tahap zat besi yang rendah adalah antara kekurangan nutrien yang paling biasa di seluruh dunia. Dalam kajian yang dijalankan terhadap individu yang mempunyai tahap zat besi yang rendah, dinyatakan bahawa pengambilan bijirin sarapan pagi yang diperkaya dengan zat besi dan kiwi mempunyai kesan positif terhadap tahap zat besi. Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi dalam kiwi boleh meningkatkan tahap zat besi, pengambilannya dengan makanan kaya zat besi boleh disyorkan untuk individu yang mengalami kekurangan.
Kiwi adalah sumber vitamin E dan juga vitamin C yang baik. "SunGold" dan kiwi hijau mengandungi 100 dan 1,40 mg alpha-tocopherol, bentuk utama vitamin E, masing-masing, setiap 1,46 g. Selain itu, kiwi hijau dan emas adalah sumber kalium yang baik, biasanya mengandungi kira-kira 100-301 mg setiap 315 g.
Salah satu sumber folat penting dalam diet!
Buah kiwi adalah sumber folat pemakanan yang baik. Apabila kita melihat sumber makanan folat, kita melihat bahawa ia terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau. Walau bagaimanapun, apabila sayur-sayuran ini dimasak, iaitu, apabila ia dirawat dengan haba, jumlah folat berkurangan atau hilang bergantung pada suhu yang digunakan. Itulah sebabnya kiwi segar ditunjukkan sebagai sumber pemakanan folat yang baik.
Begitu juga, salah satu sifat serat yang paling penting dalam kiwi, yang merupakan sumber serat, adalah pengekalan air. Pengekalan air adalah sifat fisiologi yang penting kerana ia menjejaskan najis dan faedah fungsi lain. Komponen dalam kiwi boleh mengurangkan kesan sembelit dengan meningkatkan jumlah najis dan kelembutan.
Ia juga ditekankan bahawa kiwi mungkin mempunyai sifat anti-kanser. Adalah dipercayai bahawa ia mungkin mempunyai kesan anti-kanser dengan mengurangkan kerosakan oksidatif dan mengurangkan kesan sitotoksik pada sel-sel kanser melalui asid askorbik dan aktiviti antioksidan lain di dalamnya. Sebab lain ialah kiwi boleh mencegah kanser kolon dengan meningkatkan pergerakan usus setiap hari dan jumlah bakteria asid laktik dalam najis. Sebagai kesimpulan umum, adalah fakta bahawa pengambilan kiwi mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan kita. Walau bagaimanapun, tidak boleh dilupakan bahawa tiada makanan adalah penyelesaian ajaib untuk setiap masalah.
Jadilah yang pertama memberi komen