Pakar mengatakan bahawa anemia dan kekurangan zat besi akibat anemia menyebabkan kesan yang tidak dapat dipulihkan terutamanya kepada perkembangan mental kanak-kanak. Pakar mengatakan bahawa vitamin C adalah penting untuk penyerapan zat besi daripada makanan, dan sangat penting untuk mengambil jus buah-buahan.
Anemia, yang disebabkan oleh penurunan dalam darah, yang merupakan sumber kehidupan, dan kekurangan zat besi yang berkaitan dengannya mengurangkan kualiti hidup. Menyatakan bahawa kekurangan zat besi mempunyai peranan penting dalam perkembangan mental kanak-kanak, pakar mengatakan bahawa jus buah-buahan perlu diambil untuk meningkatkan penyerapan zat besi daripada makanan.
Anemia ditakrifkan sebagai penurunan jumlah hemoglobin dalam darah, dan ini juga. Menyatakan ia menyebabkan kekurangan zat besi, Ketua Jabatan Pemakanan dan Dietetik Fakulti Sains Kesihatan Universiti Nuh Naci Yazgan Prof. Dr. Neriman İnanç menegaskan bahawa kekurangan zat besi biasanya berlaku semasa zaman kanak-kanak dan remaja, apabila pertumbuhan sangat pesat, dan semasa kehamilan. Inanc berkata, “Satu daripada setiap 5 lelaki, satu daripada setiap 3 wanita, satu daripada setiap 2 wanita hamil dan seorang daripada setiap 5 kanak-kanak mengalami anemia. Namun, ramai yang tidak menyedari situasi ini. Walaupun kejadian anemia pada kanak-kanak berumur 0-5 tahun di negara maju adalah antara 4 dan 20 peratus, kadar ini mencecah sehingga 80 peratus dalam kumpulan umur yang sama di negara kurang membangun. Malangnya, kejadian anemia di negara kita sangat tinggi iaitu 50 peratus,” katanya.
Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi
Menyedari bahawa zat besi terdapat dalam kedua-dua makanan haiwan dan tumbuhan, Prof. İnanç berkata, “Tidak semua zat besi dalam makanan boleh diserap dalam badan. Agar zat besi yang kita ambil bermanfaat, kita mesti mengambilnya bersama makanan yang mengandungi vitamin C. Contohnya, 500 miligram vitamin C yang diambil bersama makanan meningkatkan penyerapan zat besi sebanyak 6 kali ganda. Atas sebab ini, jus buah-buahan adalah sumber yang baik untuk meningkatkan pengambilan vitamin. Pengambilan jus buah-buahan seperti jus oren, jus nanas dan jus limau gedang yang mengandungi vitamin C bersama-sama dengan makanan yang mengandungi protein tinggi dan zat besi meningkatkan penyerapan zat besi. Untuk mengelakkan anemia dan untuk dirawat dengan lebih berkesan dan cepat selepas anemia berlaku, penjagaan perlu diambil untuk mengambil jus buah-buahan, yang merupakan sumber vitamin, dalam setiap peringkat umur.
Jadilah yang pertama memberi komen