Pakar Pemakanan dan Pakar Diet Pınar Demirkaya menyediakan resipi yang lazat dan sihat untuk mereka yang ingin menghabiskan Tahun Baru bersama keluarga atau rakan-rakan. Demirkaya menawarkan cadangan pemakanan sihat untuk kedua-dua Malam Tahun Baru dan keesokan harinya.
Secara umum, banyak hidangan berlaku pada masa yang sama di meja Tahun Baru. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh makanan yang boleh dimakan sepanjang malam, banyak masalah seperti senak dan sakit kepala boleh dihadapi pada petang itu dan keesokan harinya. Pakar Pemakanan dan Pakar Diet Pınar Demirkaya menyatakan bahawa untuk tidak mengalami ini, perhatian harus diberikan kepada apa yang dimakan dan diminum, dan menyenaraikan makanan berlemak yang berlebihan, minuman manis, berasid dan berkarbonat yang perlu dielakkan. Demirkaya juga menyatakan bahawa kaedah memasak hidangan adalah penting dan memberi cadangan untuk pemakanan yang sihat. Demirkaya juga menyediakan tiga resipi lazat untuk Malam Tahun Baru, termasuk permulaan panas, hidangan utama dan pencuci mulut, dan membuat cadangan pemakanan untuk Malam Tahun Baru dan hari pertama tahun baru.
Membakar bukannya menggoreng
Anda tidak perlu mengira kalori untuk menurunkan berat badan. Mereka yang berdiet juga boleh mengambil jumlah makanan yang sesuai pada Malam Tahun Baru. Kerana berdiet tidak bermakna melepaskan jadual yang disediakan apabila anda berkumpul dengan rakan dan keluarga. Turki boleh dimakan bersama makanan dengan indeks glisemik rendah dan kaya dengan kandungan serat seperti zucchini, brokoli, lobak, terung dan kembang kol. Mengutamakan kaedah membakar daripada menggoreng menonjol sebagai faktor penting di sini.
Keesokan harinya, hazelnut, badam, telur…
Anda perlu makan sedikit demi sedikit, bukan sekali gus. Salad dengan minyak zaitun dan lemon, disediakan daripada timun, lobak merah, kacang ginjal, kangkung, saderi, lobak dan yogurt, serta buah-buahan dan sayur-sayuran seperti pear, kiwi, epal, aprikot kering, boleh dihidangkan di atas meja. Adalah penting untuk minum banyak air sepanjang malam. Atau anda boleh minum air mineral. Keesokan harinya boleh dimulakan dengan banyak air, oat, buah zaitun, telur dan halia. Mereka yang berhajat boleh mengambil biji berminyak seperti walnut, hazelnut, badam, biji labu.
Pilihan pemula panas: Berangan tumis cendawan
bahan-bahan: 4 sudu besar minyak zaitun, 1 bawang besar, 400 gram cendawan chestnut, 3 ulas bawang putih, thyme segar, garam, lada sulah, kicap dan buah berangan.
penyediaan: Bawang kering dicincang sebagai piyaz dan digoreng dengan minyak zaitun. Cendawan berangan dan rempah ratus ditambah kepada bawang goreng. Buah berangan yang telah direbus dimasukkan ke dalam cendawan yang telah dilembutkan dan ia dihidupkan dengan kurang satu minyak.
Hidangan utama: Ayam belanda bakar dengan sos bawang putih
bahan-bahan: 1 ayam belanda kecil, 1 gelas air panas, 4-5 ulas bawang putih, 1 sudu teh garam, 1/2 sudu teh lada hitam, 1/2 sudu teh jintan putih, 1 sudu besar minyak zaitun, setengah sudu teh kicap, 2 sudu besar madu rumah 1 sudu besar tepung gandum.
penyediaan: Campurkan kicap, madu, bawang putih dan tepung. Campuran dituangkan ke dalam ayam belanda dan diperap. Letakkan ayam belanda di atas dulang pembakar. Jika dikehendaki, brokoli boleh diletakkan di sekeliling ayam belanda. Kemudian rempah dimasukkan dan dibakar.
Pilihan pencuci mulut: Pencuci mulut kon
bahan-bahan: 160 gram coklat gelap, 2 sudu besar minyak kelapa, 2 sudu besar koko mentah, 2 sudu besar madu dan 250 gram bijirin.
penyediaan: Coklat hitam dicairkan dalam bain-marie. Minyak kelapa ditambah kepada coklat gelap yang dicairkan. Masukkan koko mentah, madu dan bijirin. Walnut, badam, hazelnut, pistachio boleh digunakan untuk menghiasinya.
Jadilah yang pertama memberi komen