Sayur-sayuran Yang Mesti Dimakan Pada Musim Panas

Dr. Özgönül memberi maklumat tentang 5 sayur-sayuran yang berguna untuk dimakan pada musim panas.

articok

Dikenal sebagai mesra hati, artichoke digunakan sebagai rawatan sokongan dalam banyak penyakit, terutama sebagai makanan tambahan dari daunnya, dengan ketumpatan vitamin dan mineral serta sifat anti-toksin. Artichoke juga dikenali sebagai pembasmi kuman sistem pencernaan dan perut. Selain itu, ia bermanfaat untuk penyakit jantung, rematik dan gout, penyakit pundi hempedu dan hati. Semasa membuat hidangan artichoke, disarankan untuk memasak bukan sahaja alas, tetapi juga daun dan kupas dari bahagian bawah.

kacang

Ini adalah sayuran yang kaya dengan protein, serat dan kanji. Ini adalah sayur berkhasiat yang mengandungi vitamin A, C dan B serta mineral seperti zat besi, kalium dan fosforus. Kacang polong dapat digunakan dalam banyak jenis makanan, dan juga dapat digunakan dalam hidangan dingin dan sup.

kacang parang

Kacang lebar, sayur yang kaya dengan protein dan vitamin, berwarna hijau ketika segar dan coklat muda ketika dikeringkan. Kacang lebar kering lebih berkhasiat daripada kacang lebar segar. Kira-kira 100 gram setiap 25 gram kacang luas kering. Protein, 60 gr. Terdapat karbohidrat. Selain itu, kacang polong kaya dengan vitamin B1, B2, B6 dan K serta mineral kalium dan magnesium.

bayam

Bayam, yang dikenali sebagai kedai besi, juga merupakan sayuran yang kaya dengan vitamin A, B, C dan E, magnesium, fosforus dan mineral iodin dan protein. Atas sebab ini, ia meningkatkan daya tahan badan dan melindungi tubuh daripada penyakit berulang, terutamanya pada bulan-bulan musim bunga. Ia juga menguatkan tulang dan gigi. Ia melindungi daripada kerosakan gigi.

Kita boleh menggunakan bayam sebagai salad, sebagai hidangan dengan daging cincang atau minyak zaitun, walaupun dalam makanan ringan.Selain semua manfaat ini, bayam tidak disyorkan untuk pesakit gout, mereka yang mengalami arthritis, dan mereka yang mempunyai aduan batu karang.

lobak merah

Ia boleh digunakan dalam salad, semua jenis hidangan daging dan sayur-sayuran, dan juga sebagai jus sayuran yang baru diperah. Ia digunakan secara meluas terhadap kealpaan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia telah mula digunakan untuk melawan demensia awal, Alzheimer, serangan jantung, sakit kepala kronik, kanser kulit dan paru-paru.