Apakah itu Pengawal Makanan, Apa Fungsinya, Bagaimana untuk Menjadi? Gaji Pemeriksa Makanan 2022

Pemeriksa Makanan ialah gelaran profesional yang diberikan kepada individu yang bertanggungjawab menjalankan analisis makmal dan pemeriksaan kemudahan untuk memastikan keselamatan dan piawaian makanan.

Apakah yang dilakukan oleh Inspektor Makanan?

Apakah Pengawal Makanan? Gaji Pemeriksa Makanan 2022 Kami boleh menyenaraikan tugas profesional Pemeriksa Makanan seperti berikut;

1. Mengambil sampel makanan dan melakukan analisis makmal.
2. Menyediakan bekalan bahan mentah yang diperlukan untuk ujian di makmal.
3. Melakukan pemeriksaan kesihatan pra-pengeluaran.
4. Menggunakan peralatan makmal mengikut prosedur keselamatan yang ditetapkan.
5. Menjalankan pensterilan dan penyelenggaraan peralatan.
6. Ia menjalankan ujian untuk menentukan keakuran sifat fizikal dan kimia makanan dalam proses pengeluaran kepada piawaian kualiti.
7. Mengesyorkan perubahan formulasi produk berdasarkan data ujian.
8. Mengawal keselamatan makanan sepanjang proses pengeluaran.
9. Ia memantau suhu tumbuhan.
10. Memeriksa rak daging dan gudang makanan mudah rosak lain untuk memastikan suhu optimum dikekalkan.
11. Menilai produk akhir dari segi kualiti dan kebolehterimaan.
12. Menyelia penghantaran produk.
13. Periksa semua pembungkusan untuk pelabelan alergen yang betul.
14. Melaporkan masalah kualiti produk kepada unit pengurusan yang berkaitan.
15. Menyediakan latihan keselamatan makanan kepada kakitangan pengeluaran.
16. Institusi melindungi kerahsiaan maklumat.

Bagaimana untuk Menjadi Pengawal Makanan?

Mereka yang ingin menjadi pengawal makanan harus lulus dari Kawalan dan Analisis Makanan, jabatan ijazah bersekutu Teknologi Makanan sekolah vokasional yang menyediakan pendidikan dua tahun, atau daripada program Kejuruteraan Makanan universiti empat tahun.

Orang yang ingin menjadi Pemeriksa Makanan mesti mempunyai kelayakan tertentu;

1. Mesti mempunyai pengetahuan tentang mikrobiologi makanan.
2. Menunjukkan kecekapan dalam teknik analisis makmal.
3. Kerja berorientasikan perincian.
4. Tidak sepatutnya ada sekatan perjalanan.
5. Mesti mempunyai kemahiran analisis.
6. Mesti mempunyai kemahiran komunikasi lisan dan bertulis untuk melaporkan.
7. Mesti boleh bekerja dengan pengawasan yang minimum.
8. Mesti menyesuaikan diri dengan kerja berpasukan.
9. Mesti boleh melaksanakan kerja dan pengurusan masa.
10. Seharusnya tiada kewajipan ketenteraan untuk calon lelaki.

Gaji Pemeriksa Makanan

Gaji Pemeriksa Makanan terendah yang diterima pada tahun 2022 ditentukan sebagai 5.200 TL, purata gaji Pemeriksa Makanan ialah 5.800 TL, dan gaji Pemeriksa Makanan tertinggi ialah 6.700 TL.