Festival Gastronomi Pertama, yang dianjurkan oleh Perbandaran Metropolitan Van buat kali pertama tahun ini, berakhir dengan penyertaan yang sengit. Manakala kira-kira 1 ribu orang mengunjungi festival tersebut dalam tempoh 3 hari, lebih kurang 20 ribu orang telah dihidangkan makanan.
Festival Gastronomi Pertama, yang bermula dengan kerjasama Perbandaran Metropolitan, Direktorat Kebudayaan dan Pelancongan Wilayah, Agensi Pembangunan Anatolia Timur, Persekutuan Tukang Masak dan Pastri Anatolia Timur dan Persatuan Tukang Masak dan Pastri Van, menyaksikan pemandangan berwarna-warni selama 1 hari untuk menghidupkan semula gastronomi, makanan dan budaya kulinari bandar ini.
Hampir 70 tukang masak dari pelbagai wilayah di Turki serta Greece, Tunisia, Lubnan, Iran dan Kyrgyzstan menyertai festival yang diadakan di kawasan Muzium Van di Daerah İpekyolu. Dalam festival itu, di mana perlumbaan makanan dan temu duga diadakan, hidangan khusus untuk Van dan wilayah itu telah dihidangkan kepada rakyat.
Chef tempatan dan asing yang mengambil bahagian dalam festival itu pergi ke dataran tinggi Gürpınar Norduz, menonton pemerahan biri-biri, dan menerima maklumat tentang peringkat pengeluaran keju herba. Pada hari terakhir perayaan, tukang masak melawat pulau Akdamar.
Manakala kira-kira 3 ribu orang mengunjungi festival itu dalam masa 20 hari, 10 ribu orang telah dihidangkan makanan.
Menyatakan perayaan itu sangat berwarna-warni, penulis Sahrap Soysal berkata, “Saya melawat hampir semua bandar Anatolia, saya melihat dan mengalaminya. Seperti semua bandar Anatolia, Van adalah bandar yang sangat indah. Adalah sangat penting untuk menganjurkan festival sedemikian di Van. Ia mesti ada. Saya berharap festival ini akan beransur-ansur berkembang dan bergerak ke arena antarabangsa. Kerana Van adalah bandar dengan makanan yang sangat kuat. Saya sangat gembira berada di sini. Saya mengucapkan tahniah kepada Perbandaran Metropolitan atas usaha mereka," katanya.
Haldun Tüzel, Pensyarah dalam Masakan Istana Uthmaniyyah di Jabatan Gastronomi dan Seni Kulinari Universiti Istinye, berkata, “Makanan van sentiasa berada di kedudukan saya. Saya sangat suka dan tahu makanan Van. Ia juga memberi saya keseronokan untuk memasak hidangan ini di tapak dengan bahan semula jadi sekali lagi di sini. Saya sangat gembira kerana saya datang ke perayaan itu.
Jadilah yang pertama memberi komen