Industri makanan dan minuman global bernilai $435 bilion sedang mengalami perubahan berbentuk sekitar konsep ketelusan, kepercayaan dan kemampanan. Teknologi digital membimbing industri, yang memfokuskan pada pergerakan makanan yang perlahan dengan peningkatan kesedaran tentang hidup sihat. Platform yang membawa perisa yang terkenal di dunia ke dapur menyebarkan pergerakan ini, dan menghimpunkan mereka yang ingin menjadi bintang masakan mereka sendiri dan chef terkenal di dunia.
Trend dalam industri makanan dan minuman, yang mencari jalan keluar daripada wabak dengan teknologi digital, juga sedang berubah. Menurut penyelidikan Kadence International, trend terkini yang didorong oleh pandemik global dibentuk berdasarkan konsep berasaskan tumbuhan, makanan meningkatkan imun dan perisa rumah, serta ketelusan, kepercayaan dan kemampanan. Industri makanan dan minuman global, yang mencapai saiz 2021 bilion dolar pada 435, dijangka melebihi 500 bilion dolar pada akhir tahun, dengan sokongan trend ini, dan melebihi 2025 bilion dolar dengan pertumbuhan 19,2 % sehingga 850.
Menyatakan bahawa konsep makanan dan minuman telah mengalami perubahan besar dengan wabak itu, Pengarah Makanan dan Minuman The Daily Meal Coşkun Kaplan berkata, “Teknologi digital membimbing industri makanan dan minuman, yang memfokuskan pada pergerakan makanan perlahan dengan peningkatan kesedaran tentang kesihatan hidup. Kami menyebarkan pergerakan makan perlahan dengan platform kami, di mana kami membuat masakan yang lazat, sihat dan berkhasiat boleh diakses oleh semua orang. Sebagai The Daily Meal, kami membimbing trend terkini dengan menambahkan resipi yang sihat dan lazat serta berita terkini dalam industri dan pelbagai analisis restoran ke platform kami. Pengguna boleh membuat senarai tandatangan mereka sendiri dengan berkongsi resipi kegemaran mereka di platform kami, mempelajari teknik memasak yang berbeza dengan video latihan yang dibintangi oleh chef terkenal dunia, dan memperoleh kunci emas baharu untuk kerjaya chef mereka di dapur atau kehidupan perniagaan.
Bintang dapur, panduan untuk mereka yang ingin menjadi chef terkenal di dunia
Menyedari bahawa mereka berhasrat untuk menyediakan tenaga kerja yang berkelayakan kepada sektor pelancongan dan makanan dan minuman melalui platform The Daily Meal, Coşkun Kaplan berkata, "Apabila saya menemui kebahagiaan dan kegembiraan yang dicipta oleh makanan, saya meninggalkan pendidikan saya di separuh jalan dan mula belajar gastronomi dan seni kulinari. . Dengan pendidikan yang saya terima di Sekolah Pengurusan Hotel Swiss, saya mendapat gelaran orang Turki pertama dengan diploma emas. Keghairahan saya untuk makanan yang enak telah membentuk kerjaya saya. Saya berpeluang merasai masakan terbaik dunia dengan menyertai latihan makanan dan minuman di The Landmark Mandarin Oriental di Hong Kong. Saya mendapat kepakaran dalam acara yang diadakan di restoran berbintang Michelin pertama di dunia dan hotel terbaik. Saya telah mengalami setiap peringkat dapur dengan mengambil jawatan pengurusan di dapur selama bertahun-tahun. Apabila saya mencapai puncak saya di dapur, saya memutuskan untuk membangunkan platform The Daily Meal. Kami berhasrat untuk membimbing perubahan dalam sektor ini melalui platform kami, yang membimbing mereka yang ingin menjadi bintang masakan mereka dan chef terkenal di dunia.”
Ia menyediakan persahabatan kepada mereka yang tidak dapat mengakses peluang pendidikan.
Menyatakan bahawa mereka menumpukan pada konsep kemampanan, kepercayaan dan ketelusan pada platform, yang merangkumi resipi perisa yang terkenal di dunia dan teknik pengeluaran yang berbeza, Pengarah Makanan dan Minuman The Daily Meal Coşkun Kaplan berkata, "Walaupun kami menyumbang kepada kelestarian dengan kami resipi berasaskan herba yang mengandungi bahan-bahan yang menyokong sistem imun, kami juga menyumbang kepada perisa yang disajikan di restoran paling mahal di dunia. Kami memberikan kata laluan. Kami menyediakan persahabatan kepada mereka yang ingin mengembangkan kerjaya mereka dalam sektor ini tetapi tidak dapat mengakses peluang pendidikan. Kami juga membimbing organisasi pelancongan pengguna dengan resipi kami, yang setiap satunya mewakili masakan dunia yang berbeza. Semasa kami membawa pengguna dalam perjalanan kembali ke zaman kanak-kanak mereka dengan resipi kami dalam buku diari mereka, kami membimbing rancangan perjalanan mereka dengan perisa yang mengandungi kesan budaya yang berbeza."
Jadilah yang pertama memberi komen