Intervensi Awal untuk Keracunan Makanan Menjadikan Rawatan Lebih Mudah

Salah seorang pakar di DoktorTakvimi.com, Dyt. Ayris Gürsili menerangkan punca keracunan makanan dan langkah berjaga-jaga yang boleh diambil.

dit. Gürsili berkongsi maklumat berikut tentang cara keracunan makanan didiagnosis:

“Komunikasi antara pesakit dan doktor di sini membolehkannya membuat diagnosis dengan mudah. Sebelum pesakit datang ke hospital, dia berkongsi makanan yang dia makan dengan doktor. Ia mempercepatkan proses diagnosis dengan menyatakan simptom pesakit dan berapa lama mereka mengalami gejala ini kepada doktor. Doktor memerhatikan tanda-tanda keracunan dengan pemeriksaan fizikal. Jika keracunan telah berlaku kerana toksin; muncul dengan analisis. Doktor anda mungkin meminta anda untuk ujian darah dan najis atau pemeriksaan parasit. Hasil daripada semua ujian dan peperiksaan ini, kaedah rawatan yang betul mula digunakan.”

dit. Gürsili menyenaraikan kesilapan yang terkenal dalam keracunan makanan seperti berikut:

“Terdapat salah tanggapan bahawa makanan yang rosak berbau dan kelihatan busuk kerana ia mudah difahami. Walau bagaimanapun, tidak semua makanan yang rosak kelihatan atau berbau busuk. Kerana bakteria tidak dapat dilihat dengan mata kasar, ini boleh menyebabkan keracunan makanan. Di samping itu, sesetengah orang berpendapat bahawa telur yang kurang masak adalah lebih enak dan lebih sihat. Walau bagaimanapun, walaupun rasanya lazat untuk anda, putih telur dan kuning telur mesti dimasak dengan baik supaya ia tidak menyebabkan keracunan. Satu lagi tanggapan salah seperti ini adalah sihat untuk memasak daging sedikit dan kemudian teruskan membakarnya... Namun, memasak daging seperti ini boleh menyebabkan bakteria membiak dengan cepat dan kemudian keracunan.

Untuk mengelakkan keracunan makanan, buah-buahan perlu dibasuh dengan teliti dengan bantuan air dan berus, dan sayur-sayuran hendaklah disimpan dalam bekas yang penuh dengan air dan dimakan selepas memastikan ia dibersihkan dengan teliti. Ia perlu menggunakan alat dan perkakas dapur yang sama dengan makanan yang dibuat pada masa yang sama. Sebagai contoh; Tidak betul memotong makanan yang berbeza di atas papan potong daging mentah tanpa membasuhnya dengan baik. Selepas setiap operasi, alatan dan perkakas dapur hendaklah dibersihkan dengan teliti.