Kismis tanpa biji, aprikot kering dan buah ara kering, yang digambarkan sebagai trio hebat industri buah-buahan kering, di mana Turki adalah peneraju dunia dalam pengeluaran dan eksport, menjana pendapatan eksport sebanyak 2021 bilion 22 juta dolar dalam baki bahagian 1 /15 musim.
Menurut data Persatuan Pengeksport Aegean; Sehingga 31 Julai 2022, eksport trio yang mengagumkan itu, iaitu 2020 juta dolar pada musim 21/914, meningkat sebanyak 2021 peratus kepada 22 bilion 11 juta dolar dalam tempoh yang sama musim 1/15.
Kismis tanpa biji melebihi 400 juta dolar
Kismis tanpa biji menjadi peneraju eksport antara buah-buahan kering musim ini. Turki, yang mengeksport 1 ribu tan kismis bernilai 2020 juta dolar antara 31 September 2021 dan 203 Julai 393, mengeksport 2021 ribu tan kismis dalam tempoh yang sama pada musim 22/232 dan mencatatkan 408 juta dolar dalam mata wang asing.
Walaupun England mengekalkan kedudukan teratasnya dengan permintaan anggur Turki sebanyak 102,6 juta dolar, kismis tanpa biji bernilai 58,2 juta dolar telah dieksport ke Jerman. Belanda memasuki senarai di tempat ketiga dengan 38 juta dolar, manakala kismis tanpa biji dihantar ke Itali dengan harga 32 juta dolar dan ke Australia sebanyak 27,5 juta dolar. Bilangan negara yang kami mengeksport kismis tanpa biji direkodkan sebagai 101.
Eksport aprikot kering mencapai 375 juta dolar
Bersaing dengan kismis tanpa biji dari semasa ke semasa dengan prestasi eksportnya pada musim 2021/22, aprikot kering menurun daripada 2020 ribu tan kepada 21 ribu tan dengan penurunan 7 peratus dalam jumlah berbanding musim 87/80, walaupun aprikot kering Turki ditambah. 2021 dolar setiap tan pada musim 22/1290. Jumlah mata wang asing yang diperoleh daripada aprikot kering meningkat sebanyak 29 peratus daripada 291 juta dolar kepada 375 juta dolar.
Orang Amerika paling suka aprikot Turki. Semasa Turki mengeksport 57,3 juta dolar aprikot kering ke Amerika Syarikat, Perancis menuntut 36 juta dolar aprikot Turki. Walaupun England menduduki tempat ketiga dengan eksport aprikot kering sebanyak 21,6 juta dolar, eksport aprikot kering kami ke Australia dan Brazil melebihi 17 juta dolar.
Eksport buah ara kering mencapai 232 juta dolar
Pada musim eksport 6/2021, yang bermula pada 2021 Oktober 22, buah ara kering, buah syurga, 30 ribu tan 2022 tan telah dieksport sehingga 62 Julai 116, membawa 232 juta dolar mata wang asing ke Turki. Eksport buah ara kering adalah 230 juta dolar dalam tempoh yang sama musim sebelumnya.
Perancis menduduki tempat teratas dalam eksport buah ara kering dengan jumlah 31,4 juta dolar, manakala Jerman menjadi rakan kongsi sidang kemuncak dengan permintaan 30,8 juta dolar buah ara kering Turki. Kami mengeksport 30,3 juta dolar buah ara kering ke Amerika Syarikat. Negara-negara ini diikuti oleh Itali dengan $14,2 juta dan Kanada dengan $12,5 juta.
Cahaya; "Turki adalah gudang buah kering dunia"
Mehmet Ali Işık, Presiden Persatuan Pengeksport Buah-buahan dan Produk Kering Aegean, yang berkongsi pengetahuan bahawa Turki adalah gudang buah-buahan kering dunia berkat ciri-ciri iklim yang sesuai dan tanah yang subur untuk pengeluaran buah-buahan kering, berkata: Beliau menyatakan bahawa dengan gabungan tindakan pengeluar, mereka telah membawa produktiviti, keselamatan makanan dan kualiti produk ke hadapan dalam sektor buah-buahan kering dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan mereka telah membentuk rantaian bekalan dari lapangan ke rak dalam tiga produk.
Menggariskan bahawa Pertubuhan Kesihatan Sedunia menganggap buah-buahan kering yang tinggi tenaga dan kaya dengan kalium, magnesium dan kalsium dalam kategori produk yang sihat, Işık berkata, “Kami mahu menambah produk ini ke dalam kehidupan kami supaya kami dapat meningkatkan generasi yang sihat. Walaupun England, yang bukan pengeluar kismis, menggunakan 95 ribu tan kismis dan Jerman 65 ribu tan kismis, kami menggunakan 43 ribu tan kismis. Di Eropah, buah-buahan kering dimasukkan ke dalam kotak makan tengah hari apabila kanak-kanak pergi ke sekolah, dan kita perlu mendapatkan tabiat ini di Turki. Dalam tempoh akan datang, kami akan membangunkan projek untuk meningkatkan penggunaan domestik serta meningkatkan eksport kami.”
Kami berharap untuk musim 2022/23”
Menyatakan bahawa mereka telah menyelesaikan musim aprikot kering, bulan terakhir telah dimasukkan untuk kismis tanpa biji, dan musim tinggal kira-kira 1 bulan untuk buah ara kering, Presiden Persatuan Pengeksport Buah dan Produk Aegean Mehmet Ali Işık berkata mengikut semasa Jadual, 2 produk akan mengakhiri tahun dengan eksport 3 bilion 1 juta dolar.Beliau menekankan bahawa mereka bertujuan untuk meninggalkan musim yang memuaskan untuk pengeluar dan pengeksport.
Menyatakan bahawa persiapan untuk musim 2022/23 diteruskan secara intensif, Işık berkata, “Kami tidak menjangkakan penurunan dalam hasil kismis tanpa biji, aprikot kering dan buah ara kering pada musim 2022/23. Kualiti produk juga sesuai untuk dieksport. Kami menyasarkan untuk meningkatkan eksport dalam lingkungan 10-15 peratus dalam tiga produk dan jumlah eksport sebanyak 1 bilion 250 juta dolar”, beliau berkongsi pandangannya.
EU memperuntukkan 30 peratus wilayahnya kepada sektor organik
Mehmet Ali Işık, Presiden Persatuan Pengeksport Buah-buahan dan Produk Aegean, yang berkongsi pengetahuan bahawa pengeluaran organik di Turki bermula dalam sektor buah-buahan kering 35 tahun lalu, berkata, “Seluruh dunia sedang dalam usaha untuk mengukuhkan kedudukannya dalam sektor organik. Biofach, pameran organik terbesar di dunia, telah diadakan di Jerman baru-baru ini. Bercakap di pameran itu, Menteri Pertanian Jerman Cem Özdemir menggariskan bahawa selepas pandemik dan perang Rusia-Ukraine, memperluaskan sektor organik telah menjadi satu keperluan, dan pertahanan terbesar terhadap Rusia adalah membangunkan sektor organik. Özdemir juga menyatakan bahawa dalam tempoh akan datang, negara anggota Kesatuan Eropah, terutamanya Jerman, menetapkan sasaran pengeluaran organik di 30 peratus daripada tanah mereka. Agar sektor organik di Turki berkembang pesat dalam tempoh yang akan datang dan untuk rangkaian produk kami, iaitu sehingga 250 hari ini, meningkat lebih banyak lagi, adalah penting bahawa Turki tidak ketinggalan daripada perkembangan di dunia. Ke arah ini, dasar organik negeri harus diwujudkan dengan kerjasama sektor dan infrastruktur dan sumber yang diperlukan harus diwujudkan.
Menegaskan bahawa produk dalam sektor buah-buahan kering adalah produk yang boleh ditanam dengan mengambil kurang air, Işık menyimpulkan kata-katanya seperti berikut: “Buah tin dan aprikot tidak memerlukan air yang banyak. Ia mempunyai sedikit kesan terhadap jejak karbon. Sebagai sektor buah-buahan kering, kami membangunkan projek untuk meningkatkan kualiti pengeluaran dan keselamatan makanan bagi tiga produk utama. Untuk meminimumkan kesan pemanasan global terhadap sektor ini, kami menjalankan kajian bersama dengan universiti dan pihak berkepentingan lain dalam sektor tersebut. Kami cuba menjadikan pergudangan berlesen sebagai operasi untuk peningkatan kualiti dan bekalan produk yang stabil ke pasaran dunia dengan memastikan keseimbangan bekalan dan permintaan. Kami mempunyai kemahuan untuk mengukuhkan kerjasama antara institusi dalam sektor kami.”
Jadilah yang pertama memberi komen