Rawatan 'Tangga Susu' untuk Alahan Susu Lembu

Ahli Persatuan Kebangsaan Alergi dan Imunologi Klinikal Turki Prof. Dr. Betül Büyüktiryaki bercakap tentang kaedah rawatan baru dalam alahan makanan.

Menyatakan bahawa terdapat perkembangan yang menjanjikan dalam alahan susu lembu dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Prof. Dr. Betül Büyüktiryaki berkata, “Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kanak-kanak yang mengalami alahan susu ringan boleh bertolak ansur dengan produk susu panggang seperti kek dan mufin, walaupun mereka tidak boleh mengambil susu secara langsung. Kerana susu terdedah kepada haba pada 180 darjah selama 30 minit, mengurangkan ciri alergennya. Di samping itu, tepung dan gula yang digunakan semasa memasak mencipta kesan matriks dalam campuran, menyumbang kepada pengurangan sifat alahan susu. Berdasarkan maklumat ini, rawatan "tangga susu" dalam alahan susu lembu menawarkan penyelesaian dalam memerangi alahan.

Selain itu, Prof. Dr. Betül Büyüktiryaki bercakap mengenai rawatan Tangga Susu:

Kami boleh mentakrifkannya sebagai "untuk memastikan bahawa pesakit boleh mengambil susu secara langsung pada penghujungnya dengan mengambil produk seperti yogurt dan keju, yang merupakan produk susu yang ditapai, daripada bentuk susu yang paling tidak alergenik, iaitu produk bakar, kepada bentuk yang lebih alergenik" . Ia boleh digunakan dalam 4, 6 atau 12 langkah bergantung kepada keadaan alahan dan pesakit. Pesakit manakah yang sesuai untuk rawatan ini, makanan yang perlu dimasukkan dalam langkah-langkah, jumlah yang perlu dimakan, berapa lama masa antara langkah-langkah itu, keperluan untuk melakukan ujian pemuatan makanan antara langkah-langkah, dan sama ada ia akan dilakukan di hospital atau di rumah harus ditentukan oleh alahan kanak-kanak.

Umur, jenis dan keterukan alahan makanan, sejarah tindak balas terdahulu, dan nilai dalam ujian alahan darah dan kulit diambil kira dalam menentukan pesakit yang sesuai untuk rawatan. Sebagai contoh, pesakit yang mempunyai sejarah anafilaksis (kejutan alergi), keputusan ujian alahan yang tinggi, dan asma yang tidak terkawal dan dermatitis atopik tidak sesuai untuk kaedah rawatan ini. Begitu juga, rawatan "Tangga Telur" boleh digunakan dalam alahan telur. Pertama sekali, alahan kanak-kanak menentukan sama ada pesakit adalah calon yang sesuai untuk rawatan ini. Seseorang secara beransur-ansur boleh beralih daripada bentuk telur yang paling kurang alergenik (produk yang dibakar) kepada bentuk yang lebih alergenik (pancake, telur rebus, telur hancur jika dikehendaki).

Alahan susu lembu dalam beberapa kes boleh menyebabkan tindak balas alergi yang teruk yang dipanggil anafilaksis. Keadaan ini, yang berlaku sejurus selepas pengambilan susu atau makanan yang diperbuat daripada susu; Ia dicirikan oleh gangguan pernafasan, muka memerah, dan penurunan tekanan darah. Akibat tindak balas ini, saluran pernafasan boleh menjadi sempit dan kemasukan udara dapat dihalang. Reaksi ini juga memerlukan campur tangan segera.

Terapi tangga makanan; Ia adalah kaedah rawatan terkini yang penting yang semakin digunakan, kerana ia mempunyai kesan positif ke atas pemakanan kanak-kanak, meningkatkan kepelbagaian makanan, meningkatkan kualiti hidup kanak-kanak dan keluarga mereka, mengurangkan kebimbangan apabila berhadapan dengan alergen secara tidak sengaja, dan mempercepatkan perkembangan toleransi terhadap makanan alergen.

Apakah gejala yang berlaku sejurus selepas pengambilan susu atau produk tenusu?

• ruam kulit
• Semput, kesukaran bernafas
• Kesemutan, gatal-gatal di sekitar mulut atau bibir
• ruam di mulut, tekak, atau lidah; bengkak
• Batuk atau sesak nafas
• muntah
• najis berair, cirit-birit, darah dalam najis
• Kesakitan abdomen
• Hidung berair
• berair mata
• penurunan tekanan darah
• kolik