Bawang mempunyai kedudukan yang sangat istimewa dalam Antikuiti. Orang Yunani kuno menganggapnya sebagai afrodisiak. Firaun Mesir mengambil sebahagian sebagai makanan dan ubat dalam sarkofagus mereka dalam perjalanan mereka ke akhirat. Piramid juga mempunyai konotasi bawang dan hieroglif mewakilinya. Kulit bawang melambangkan keabadian.
Apakah Kebaikan Bawang Hijau?
Bawang hijau setakat ini tidak dikaji secara khusus pada manusia. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mempercayai bahawa bawang putih mempunyai sifat yang serupa dengan ahli keluarganya yang lain, seperti kucai, bawang merah, bawang merah dan daun bawang.
Bawang hijau mengandungi fitokimia, termasuk flavonoid (terutamanya kaempferol). Flavonoid ialah antioksidan kuat yang membantu meneutralkan radikal bebas, yang merupakan hasil sampingan daripada tindak balas pengoksidaan yang melekat dan merosakkan molekul lain dalam badan. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan antioksidan yang ketara daripada buah-buahan dan sayur-sayuran boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Beberapa kajian pemerhatian telah menunjukkan bahawa peningkatan penggunaan sayur-sayuran milik keluarga alliaceae mungkin mempunyai kesan perlindungan terhadap kanser tertentu, terutamanya saluran penghadaman.
Penyakit manakah yang baik untuk bawang hijau?
Bawang hijau mengandungi pelbagai vitamin dan mineral, setiap satu dalam jumlah yang sangat kecil, tanpa mengira sumbernya. Bawang mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan anda.
Walaupun sangat rendah kalori, bawang hijau adalah makanan yang sangat kaya yang mengandungi banyak nutrien dan sebatian penting. Atas sebab ini, bawang hijau adalah salah satu jenis sayur-sayuran yang ideal untuk menurunkan berat badan, terutamanya dengan kandungan serat pemakanan yang tinggi, kerana setiap kepingan 32 kalori memberi anda 10% daripada keperluan anda.
Salah satu manfaat kesihatan utama bawang hijau adalah keupayaannya untuk mengurangkan dan mencegah kadar pertumbuhan sel kanser dalam kanser seperti kanser kolon. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa mengambil bawang hijau dengan ketara mengurangkan risiko kanser prostat pada lelaki.
Daun bawang mengandungi banyak vitamin K sehingga setengah cawan daun bawang boleh memberi anda vitamin K setiap hari dan banyak lagi. Vitamin K adalah salah satu vitamin yang paling penting, terutamanya membantu darah membeku dan membantu mencegah pendarahan berat apabila cedera.
Apa Kebaikan Bawang Hijau?
Bawang hijau boleh disimpan selama empat atau lima hari dalam beg terbuka atau berlubang mikro. Bawang juga mengandungi banyak mineral seperti mangan dan kalium, serta vitamin, terutamanya vitamin C.
Bawang menguatkan tulang serta tisu penghubung. Ia menghalang kelemahan tulang, membantu melawan, menguatkan sendi dan tendon. Wanita selepas menopaus, yang berisiko osteoporosis, disyorkan untuk menambah lebih banyak sup bawang ke dalam menu.
Bawang mengandungi sulfur yang tinggi, menjadikannya pilihan anti-radang. Ia juga membantu menguatkan sistem imun. Bawang juga merupakan antibiotik semulajadi. Bawang membersihkan darah, bertindak sebagai antiseptik dan membantu penghadaman. Bawang mentah untuk disapu pada gigi boleh mengelakkan kaviti dan melawan bakteria yang menjajah gusi.
Bawang Hijau Digunakan Untuk Apa?
Ia adalah bawang asas yang sesuai untuk sos, sup dan hidangan daging dan ayam. Ia adalah sayuran herba serba boleh. Ia jauh lebih kecil dan nipis. Ia rangup dan rasanya lebih ketara, lebih pedas.
Bawang bukan sahaja menambah rasa pada hidangan anda, ia juga sangat bermanfaat untuk kesihatan anda. Malah dikatakan bahawa bawang mempunyai kesan perlindungan terhadap beberapa jenis kanser. Bawang kaya dengan vitamin B9 atau asid folik, vitamin yang penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf dan sistem imun.
Bawang, yang juga kaya dengan Rutin, menipiskan darah dan melancarkan peredaran, melindungi kita daripada risiko pembekuan darah dan arteri tersumbat.
Mendapatkan vitamin B9 (dan vitamin B12) yang mencukupi akan menghalang kekurangan zat besi dan membantu badan anda melawan pelbagai jangkitan. 125 ml (1/2 cawan) bawang hijau mengandungi 9% daripada pengambilan harian.
Jadilah yang pertama memberi komen