Datuk Bandar Perbandaran Metropolitan Konya Uğur İbrahim Altay berkata bahawa Gastrofest, yang mereka adakan buat kali kedua tahun ini untuk mempromosikan budaya makanan Konya yang berusia 10 ribu tahun, menarik perhatian ramai. Presiden Altay berkata, “Memandangkan Konya adalah ibu kota pertanian, saya berharap ia juga akan menjadi ibu kota gastronomi mulai sekarang. Sebagai ibu kota, kami berusaha untuk memenuhi tanggungjawab kami dalam hal ini dengan cara yang terbaik. Saya menjemput semua orang ke Konya untuk Gastrofest.” menggunakan frasa tersebut.
Datuk Bandar Perbandaran Metropolitan Konya Uğur İbrahim Altay menyatakan bahawa Konya adalah sebuah bandar pengeluar yang telah menjadi tuan rumah dan menghasilkan banyak tamadun selama 10 ribu tahun sejak Çatalhöyük, dan mereka ingin menyampaikan aspek ini kepada tetamu. Presiden Altay berkata, “Seperti yang anda semua tahu, sesuatu sebenarnya dimakan di mana sahaja ia dihasilkan. Oleh itu, Konya telah berusaha keras untuk mempersembahkan produk ini ke meja dengan cara yang terbaik, dan setakat ini, kami cuba mempersembahkan budaya yang telah dicipta selama 10 ribu tahun kepada pengunjung kami yang datang ke festival gastronomi. Kami mengadakan yang pertama tahun lepas. Tahun ini kami mengadakan yang kedua. Terdapat penyertaan yang sangat besar. Terdapat penyertaan yang sangat sengit terutama dari luar bandar. Pada kesempatan ini, terutamanya dari geografi wilayah kita; Saya terutamanya ingin menyatakan bahawa kami mengharapkan tetamu dari Ankara, Eskişehir, Aksaray, Karaman dan Niğde.” berkata.
“PERAYAAN INI DIAJURKAN sebagai penghormatan kepada Tuan Yang Terutama ATEŞBAZ-I IBU BAPA”
Menekankan bahawa tema utama perayaan itu ialah Ateşbaz-ı Veli, Datuk Bandar Altay berkata, “Apabila Konya disebut, perkara pertama yang terlintas di fikiran ialah Mevlana. Tukang masak Hazrat Mevlana juga adalah Yang Mulia Ateşbaz-ı Veli… Sebenarnya, kami menganjurkan Festival Gastronomi kami untuk menghormati Yang Amat Mulia Ateşbaz-ı Veli. Kami bermula dengan menambah garam yang dibawa dari Ateşbaz-ı Veli Tomb ke Toyga Soup dengan penyertaan Cik Emine Erdoğan, yang sentiasa menyokong kami dalam hal ini, dan Menteri Alam Sekitar, Pembandaran dan Perubahan Iklim kami. Bagi pihak warganegara saya, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada Puan Emine Erdoğan dan Yang Berhormat Menteri atas penyertaan mereka. Sebenarnya ada falsafah dan doa disebaliknya. Hazrat Mevlana berdoa kepada Yang Mulia Atesbaz-i Veli, berkata, 'Semoga orang yang mengunjungimu mendapat kedamaian, mereka yang menggunakan garammu mendapat kelimpahan, mendapat kesembuhan, biarkan ia melimpah, bertambah atau berkurang'. Oleh itu, mereka yang datang ke Konya membeli garam dari Makam Atesbaz-ı Veli dan mencampurkannya dengan garam di rumah mereka. Kami mulakan dengan garam itu supaya Pesta Gastronomi kami membuahkan hasil.” Dia menggunakan ekspresinya.
“KONYA GASTRONOMI TIDAK TERHAD KEPADA ROTI ETLI”
Menyatakan bahawa Konya mempunyai budaya makanan purba, tetapi kebanyakannya terkenal dengan etliekmek, Datuk Bandar Altay berkata, “Apabila Konya disebut, hidangan paling penting ialah etliekmek. Perkara yang paling kita semua suka… Tetapi adalah satu ketidakadilan yang besar untuk mengehadkan Konya kepada etliekmek sahaja. Bilangan permohonan untuk produk bertanda geografi di Konya ialah 100. Setakat ini, kami telah menerima tanda 60 produk geografi. Oleh itu, apabila anda datang ke festival Gastronomy, selain daripada etlibread; Seperti yang anda boleh lihat pastri air kami, kebab ketuhar, roti minyak, hidangan yang diperbuat daripada keju berkulat, pastri, terutamanya antara kepingan logam; Kami telah menyediakan festival di mana anda boleh melihat pencuci mulut dan minuman kami seperti Höşmerim halva.” katanya.
GASTROFEST AKAN MENGISI HATI, BUKAN SEMATA-MATA BADAN
Menunjukkan bahawa pelbagai aktiviti sosial turut disediakan di GastroFest, yang diadakan buat kali kedua tahun ini, Presiden Altay dalam kenyataannya berkata, “Tidak cukup dengan hanya memberi makan kepada mayat. Untuk ini, kami juga melakukan beberapa perkara yang akan memuaskan hati. Kami telah mencipta kawasan aktiviti penting terutamanya untuk kanak-kanak. Bahagian yang menghiburkan menanti pengunjung dan kanak-kanak kami. Kami menganjurkan aktiviti di mana kanak-kanak akan terlibat di dapur. Di samping itu, cef penting Turki membuat persembahan tentang hidangan penting Konya dan Turki kami. Sehingga petang Ahad, Konya mempunyai segala-galanya atas nama gastronomi.” meletakkan ayatnya.
“KONYA ADALAH BANDAR UNTUK DILAWATI 365 HARI”
Presiden Altay menegaskan bahawa membangun dan mengembangkan Konya telah mendapat tempat penting dalam bidang gastronomi dan menggunakan kata-kata berikut: “Memandangkan Konya adalah ibu kota pertanian, saya berharap ia akan menjadi ibu kota gastronomi mulai sekarang. Sebagai ibu kota, kami berusaha untuk menjelaskan tanggungjawab kami dalam hal ini dengan cara yang terbaik. Saya menjemput semua orang ke Konya. Jangan sedih kami tidak dapat datang ke Gastrofest. Konya adalah sebuah bandar yang boleh dikunjungi 365 hari setahun. Apabila anda tiba, kami telah membuat semua persiapan untuk menyajikan makanan istimewa ini kepada anda. Dengan toleransi Hazrat Mevlana, kami membuka hati kami, hati kami kepada seluruh Turki, kepada seluruh dunia. Kami mengalu-alukan semua orang ke Konya.”
Konya GastroFest boleh dilawati di Taman Ancestral Kalehan sehingga Ahad, 4 September.
Jadilah yang pertama memberi komen