Apa itu Jurutera Makanan, Apa Yang Dia Lakukan, Bagaimana untuk Menjadi? Gaji Jurutera Makanan 2022

Jurutera makanan menjalankan proses pengeluaran, pembungkusan, pengangkutan makanan mengikut peraturan dan memastikan keperluan kebersihan. Jurutera makanan; melaksanakan kajian antara disiplin dengan kerjasama bidang lain seperti kimia, fizik dan mikrobiologi.

Apakah yang dilakukan oleh Jurutera Makanan? Apakah Tugas dan Tanggungjawab mereka?

Jurutera makanan boleh bekerja dalam pelbagai tetapan, termasuk restoran, kilang, syarikat katering, makmal dan pejabat. Tanggungjawab profesional jurutera makanan sangat berbeza mengikut sektor yang dia bekerja, tetapi pada asasnya dia mempunyai tugas berikut;

• Untuk mencipta teknik baru untuk pemprosesan, pembungkusan dan pengawetan makanan,
• Untuk memastikan piawaian kebersihan dan keselamatan makanan dipenuhi,
• Menguji, memeriksa sampel makanan dan menulis laporan,
• Mengawal penggunaan bahan tambahan dalam makanan,
• Mengubah suai dan menambah baik resipi pengeluaran makanan sedia ada,
• Membangunkan idea produk baharu,
• Mereka bentuk dan melaksanakan peralatan dan sistem baharu untuk pengeluaran,
• Untuk menilai pengeluaran dan prestasi,
• Menilai peralatan dan sistem sedia ada,
• Untuk menentukan ciri dan skop projek,
• Menyediakan sokongan pemasaran dan teknikal untuk syarikat pembuatan makanan

Bagaimana untuk Menjadi Jurutera Makanan?

Untuk menjadi seorang jurutera makanan, ia dikehendaki lulus dari jabatan Kejuruteraan Makanan universiti dengan ijazah sarjana muda.

Ciri-ciri Diperlukan dalam Jurutera Makanan

Jurutera makanan, yang menguruskan proses yang dilalui makanan sehingga ia sedia untuk dimakan, dijangka berhati-hati tentang butiran dan menjadi produktif dari segi kaedah meningkatkan produktiviti. Kelayakan lain yang dicari oleh majikan dalam jurutera makanan ialah;

• kecenderungan untuk kerja berpasukan,
• Menunjukkan kemahiran komunikasi bertulis dan lisan yang sangat baik
• Mempunyai kemahiran analitikal dan berangka yang kuat,
• Untuk berhati-hati dan teliti tentang kebersihan dan keselamatan makanan,
• Keupayaan untuk bekerja secara berdikari
• Mempunyai kemahiran organisasi yang maju,
• Tiada kewajipan tentera untuk calon lelaki.

Gaji Jurutera Makanan 2022

Apabila jurutera makanan semakin maju dalam kerjaya mereka, jawatan yang mereka bekerja dan purata gaji yang mereka terima ialah 5.520 TL terendah, purata 8.170 TL, 14.330 TL tertinggi.