Penjual daging ditakrifkan sebagai orang yang membekalkan produk daging seperti ayam, lembu dan ikan, mengambil bahagian dalam penyembelihan dan menyediakannya dan menyampaikannya kepada pelanggan. Jawapan kepada persoalan apa itu tukang sembelih boleh diberikan sebagai jawapan ringkas kepada persoalan apa itu tukang sembelih, ia adalah kumpulan profesional yang menyembelih haiwan atau menjual haiwan sembelihan. Penjual daging berusaha untuk mencapai pengguna dengan daging yang lebih sihat dan lazat. Untuk menjalankan operasi ini, mereka yang akan menjadi penyembelih mesti menerima latihan dan sijil yang diperlukan. Orang yang mempunyai pengetahuan dan pengetahuan tentang peringkat-peringkat dalam proses daripada penyembelihan haiwan hingga penghantarannya kepada pengguna boleh menjadi jawapan kepada persoalan siapa penyembelih. Untuk menjawab dengan lebih jelas persoalan tentang apa yang dilakukan oleh penyembelih, adalah perlu untuk meneliti apakah tugas dan tanggungjawab penyembelih.
Apakah yang dilakukan oleh Penjual Daging, Apakah Tugas dan Tanggungjawabnya?
Penjual daging mengambil bahagian dalam proses penyediaan daging merah dan putih selaras dengan kemahiran dan latihan mereka. Penjual daging menyediakan daging dengan teliti, dengan mengambil kira permintaan pelanggannya. Ia memisahkan daging daripada tulang. Ia mengekalkan daging yang akan sampai kepada pelanggan daripada rosak, dan menjadikan daging tanpa tulang menjadi daging cincang. Dia mengklasifikasikan daging kisar yang dia sediakan sebagai berlemak, rendah lemak atau tanpa lemak. Ia melakukan proses pembungkusan dengan memotong daging ayam menjadi kepingan seperti dada dan paha. Ia membahagikan dan membungkus daging merah kepada bahagian seperti tenderloin, ribeye, shank. Ia menyediakan produk daging yang diproses seperti sosej dan sosej dengan melakukan operasi penyembelihan dan carik haiwan. Penjual daging melakukan pembersihan dan penyelenggaraan bahan yang digunakan di tempat kerja. Ia memotong daging sebagai kiub atau mengikut bentuk yang diminta oleh pelanggan. Penjual daging juga menjalankan proses penyediaan bebola daging daripada daging cincang.
Penjual daging juga menyediakan sos untuk digunakan dalam daging dengan pengetahuan dan kemahiran mereka. Ia menyediakan rempah-rempah untuk digunakan dalam produk seperti bebola daging dan sosej dan memberitahu pelanggannya tentang cara daging itu harus digoreng dan dimasak mengikut jenisnya. Ia memberitahu pelanggannya tentang daging yang dijualnya. Ia menyediakan pengasingan lemak dan saraf daging. Ia juga membenarkan penggunaan sisa daripada haiwan. Mengawal keadaan umum daging yang diperoleh daripada haiwan. Mendapat maklumat tentang sama ada daging itu sihat dan berapa lemaknya. Ia memastikan daging dipotong mengikut berat yang diminta oleh pelanggan.
Penjual daging juga melaksanakan tugas menukar label yang diberikan kepadanya dalam perniagaan yang dia bekerja. Ia membolehkan penyediaan label, dan memproses harga pada produk. Ia mengikuti proses perolehan produk daging dan memastikan produk tersebut sampai kepada perusahaan tanpa sebarang masalah. Atas sebab ini, contoh yang berkaitan dengan perniagaan boleh diberikan sebagai tindak balas kepada soalan tentang apa yang dilakukan oleh penjual daging. Penjual daging menjual produk. Ia memeriksa sama ada daging yang datang ke perusahaan boleh digunakan. Sekiranya masalah berkaitan daging, ia menghubungi syarikat pembekal. Melakukan pembelian daging. Ia membolehkan daging diletakkan di dalam gudang. Ia melakukan kawalan yang diperlukan untuk memastikan daging di gudang tidak merosot dan memastikan daging di gudang dibawa ke lorong. Orang yang akan menjalankan profesion penyembelihan juga mempunyai pelbagai tanggungjawab. Tanggungjawab ini tertumpu terutamanya kepada kebersihan dan perhatian. Tangan hendaklah bersih dalam proses yang memerlukan sentuhan fizikal, dan persekitaran perlu dibersihkan semasa menyediakan produk. Soalan seperti apakah jenis profesion tukang daging boleh dipanggil profesion yang menguruskan proses daripada menyembelih haiwan untuk sampai kepada pelanggan. Oleh sebab itu, proses-proses dari mendapatkan daging hingga ke persembahannya adalah antara tugas dan tanggungjawab penjual daging.
Pendidikan Apa yang Diperlukan Untuk Menjadi Penjual Daging?
Untuk menjadi tukang daging, anda memerlukan sijil kepakaran yang menunjukkan anda boleh melakukan kerja itu. Untuk mendapatkan dokumen, juga dikenali sebagai sijil penjual daging, adalah perlu untuk menghadiri latihan perantisan. Dokumen yang diperlukan untuk menjadi tukang daging diberikan melalui kursus latihan vokasional. Kursus ini diambil dengan menyertai latihan penyembelihan kursus latihan vokasional dan seterusnya peperiksaan diambil. Mereka yang lulus peperiksaan boleh membuka kedai daging atau mula bekerja sebagai kakitangan profesional dengan mengambil dokumen mereka. Dalam latihan penyembelihan, pengajaran praktikal seperti cara menyembelih haiwan dan cara mengulitinya diberikan. Selain kursus amali, terdapat juga kursus teori. Latihan diambil di bawah pengawasan tuan dan tuan memberi pelajaran. Program latihan untuk menjadi penjual daging juga termasuk pelajaran matematik, pelajaran perniagaan dan pelajaran keselamatan pekerjaan yang berguna dalam mengendalikan kedai. Jawapan kepada persoalan bagaimana untuk mendapatkan sijil penyembelih boleh diberikan dengan berjaya lulus peperiksaan yang diadakan setelah anda menamatkan latihan teori dan amali. Terima kasih kepada pelajaran yang diberikan dalam latihan, ia dipelajari cara membuat sosej dan sosej. Maklumat teknikal seperti cara membuang organ dalaman haiwan juga disertakan dalam latihan. Pengetahuan dan kemahiran yang diperlukan untuk proses pengasinan yang diperlukan untuk mengelakkan daging daripada rosak diperoleh kepada pelatih semasa proses latihan. Terdapat juga kursus yang berasingan untuk berkorban. Hanya menghadiri kursus ini tidak mencukupi untuk membuka kedai atau menjadi tukang daging. Ia juga dijangka mempunyai pengalaman yang diperlukan dalam hal ini. Dalam kursus-kursus ini, latihan diberikan untuk penyembelihan korban dan dipastikan para penyembelih bekerja secara profesional pada hari raya korban. Kakitangan profesional boleh meningkatkan pengetahuan mereka dengan menyertai kursus ini yang dibuka oleh majlis perbandaran.
Apakah Keperluan untuk Menjadi Penjual Daging?
Untuk menjadi seorang penjual daging, perlu menghadiri kursus latihan vokasional dan berjaya menamatkan latihan dan mendapatkan sijil. Jawapan kepada soalan tentang apa yang diperlukan untuk menjadi tukang daging adalah terutamanya sijil. Keperluan untuk latihan perantisan yang membolehkan anda mendapatkan sijil penyembelihan adalah seperti berikut:
- berumur lebih 14 tahun
- Memiliki diploma pendidikan rendah atau diploma pendidikan tinggi.
- Berada dalam kesihatan yang baik supaya sesuai untuk pekerjaan.
- Untuk membuat perjanjian perantisan dengan pemilik tempat kerja dalam profesion yang akan dilatih.
Jawapan kepada persoalan bagaimana untuk menjadi seorang penyembelih boleh diberikan sebagai berjaya menyelesaikan latihan pengurusan daging dan produk daging dengan memenuhi syarat-syarat yang diperlukan. Mereka yang telah mendapat latihan dan mempunyai sijil boleh mengamalkan profesion mereka. Memadai bagi mereka yang mempunyai syarat-syarat yang diperlukan untuk mendapatkan sijil lulus peperiksaan untuk diambil pada akhir latihan. Untuk dapat melakukan profesion ini, tidak perlu belajar di sekolah menengah vokasional atau sekolah vokasional. Jawapan kepada persoalan sekolah mana yang patut dikaji untuk menjadi penjual daging ialah bahagian Teknologi Daging dan Produk. Di jabatan ini yang terletak di sekolah vokasional, pendidikan 2 tahun diberikan. Jabatan Teknologi Daging dan Produk, yang menyediakan maklumat terperinci tentang daging dan pengeluarannya, boleh didapati di Universiti Uludag.
Gaji Penjual Daging 2022
Apabila tukang daging semakin maju dalam kerjaya mereka, jawatan yang mereka bekerja dan purata gaji yang mereka terima ialah 7.380 TL terendah, purata 9.220 TL, 19.500 TL tertinggi.
Jadilah yang pertama memberi komen