Hari Kulinari Istanbul Antarabangsa ke-19 Bermula di Tuzla

Hari Kulinari Istanbul Antarabangsa ke-19, yang dianjurkan tahun ini dengan kerjasama Persekutuan Tukang Masak dan Tukang Masak Turki dan Perbandaran Tuzla, bermula di Tuzla. Datuk Bandar Tuzla Şadi Yazıcı membuka festival itu, yang akan berlangsung selama 22 hari, di mana 56 peserta dari 78 negara berbeza mengambil bahagian, pertandingan telah diadakan dalam 92 kategori berbeza, disertai 3 juri. Presiden Yazıcı mendoakan kejayaan kepada peserta yang memasak bersama isterinya Fatma Yazıcı.

Hari Kulinari Istanbul Antarabangsa ke-19, yang dianjurkan tahun ini dengan kerjasama Persekutuan Tukang Masak dan Tukang Masak Turki dan Perbandaran Tuzla, bermula di Tuzla. Datuk Bandar Tuzla Şadi Yazıcı membuka festival itu, yang akan berlangsung selama 22 hari, di mana 56 peserta dari 78 negara berbeza mengambil bahagian, pertandingan telah diadakan dalam 92 kategori berbeza, disertai 3 juri.

Presiden Yazıcı mendoakan kejayaan kepada peserta yang memasak bersama isterinya Fatma Yazıcı. Ketika membuat kenyataan semasa perasmian, Datuk Bandar Yazıcı berkata, "Dengan pertemuan tamadun dan pertemuan meja, anak muda kita, yang melampaui memperoleh profesion dan membentangkan karya mereka sebagai artis, bersaing di sini. Saya sangat gembira. Setiap peserta di sini menyaksikan situasi yang tidak mungkin berlaku dalam setiap profesion. Dengan produk yang mereka buat, mereka cuba mencipta produk yang tidak pernah wujud sebelum ini. "Kami melihat usaha dan usaha." berkata.

Hari Kulinari Istanbul Antarabangsa ke-19, yang dianjurkan tahun ini dengan kerjasama Persekutuan Tukang Masak dan Tukang Masak Turki dan Perbandaran Tuzla, bermula di Tuzla. Datuk Bandar Tuzla Şadi Yazıcı membuka festival itu, yang akan berlangsung selama 22 hari, di mana 1056 peserta dari 78 negara berbeza mengambil bahagian, pertandingan telah diadakan dalam 92 kategori berbeza, disertai oleh 3 juri. Majlis perasmian yang diadakan di Tuzla Marina telah dihadiri oleh Datuk Bandar Yazıcı dan sukarelawan pengasas Gönül Elleri Çarşısı Dr. Fatma Yazıcı, Presiden Persekutuan Tukang Masak dan Chef Turki Bayram Özrek, wakil parti politik, ketua, chef negara, pesaing dan ahli juri hadir. Presiden Yazıcı, bersama isterinya Fatma Yazıcı, mengelilingi peserta memasak dan mendoakan kejayaan mereka. Presiden Yazıcı memasak bawang dalam kuali peserta.

“Anak muda kita yang mempersembahkan karya mereka sebagai artis sedang bersaing”

Datuk Bandar Tuzla Şadi Yazıcı berkata, “Kami menganjurkan pertandingan antarabangsa ke-19 tahun ini. Bersama-sama dengan Presiden Persekutuan Tukang Masak dan Tukang Masak Turki dan ahli juri yang berharga, kami berada dalam organisasi di mana 56 peserta bertanding. Matlamat yang ditetapkan untuk edisi ke-20 adalah untuk menjadi unik di dunia. Dengan pertemuan tamadun dan perhimpunan meja, anak muda kita bersaing untuk mempromosikan tamadun mereka sendiri, di luar mendapatkan profesion, sebagai artis yang mempersembahkan karya mereka. Saya sangat gembira. Mendapat profesion sebegitu, setiap peserta di sini menyaksikan situasi yang tidak mungkin berlaku dalam setiap profesion. Dengan produk yang mereka buat, mereka cuba mencipta produk yang tidak pernah wujud sebelum ini. Kita nampak usaha dan usaha ini. Di samping itu, kami melihat produktiviti dan mencipta karya. Dengan menggunakan semua produk di sini, anak muda kita menyumbang kepada projek sisa sifar yang dimulakan oleh Wanita Pertama Emine Erdoğan. Ia menunjukkan bahawa setiap produk di rumah, dari cangkangnya hingga intinya, boleh digunakan dalam banyak hidangan. Kami melihat bahawa kami boleh mengurangkan jejak karbon kami dan menyokong alam sekitar dan keseimbangan ekologi di dapur juga." katanya.

"Mereka menghasilkan kerja seperti penyelidikan saintifik"

Datuk Bandar Tuzla Şadi Yazıcı berkata, “Adalah sangat penting untuk mereka mencipta perisa baharu dengan menggabungkan setiap produk. Anak muda kita sedang membuat kajian. Saya hanya melihat produk pesaing. “Saya telah bekerja selama 4,5 bulan,” katanya. Dengan mengira setiap tatabahasa, dia mencipta karya baharu. Ia akan menjadi produk yang unik. Mungkin selepas kejayaannya di sini, ia akan menjadi menu di dapur. Mencipta karya memerlukan melakukan kerja eksperimen seperti penyelidikan saintifik. Dia mengemukakan teori. "Dia juga menggunakan teori ini dalam amalan." berkata

"Tahun depan kita akan bersendirian di dunia"

Bayram Özrek, Presiden Persekutuan Tukang Masak dan Tukang Masak Turki, berkata, “Sebagai persekutuan, kami menganjurkan pertandingan ini setiap tahun. Ia diadakan buat kali ke-19 tahun ini dan akan berlangsung selama tiga hari. Ia berakhir pada hari Ahad. Ia dipertandingkan dalam 78 kategori. Kami mempunyai 22 peserta dari 40 negara di seluruh dunia, 56 juri asing dan chef dari sekolah tinggi, universiti dan pekerja di Turki. Ia diadakan di Tuzla buat kali pertama. Semoga tahun depan, pada tahun ke-20, kita akan keseorangan di dunia.” katanya.

“Terdapat produk seperti karya seni”

Isteri Datuk Bandar Tuzla Şadi Yazıcı, sukarelawan pengasas Gönül Elleri Çarşısı Dr. Fatma Yazıcı berkata, “Ia adalah persekitaran yang sangat bagus. Di sini kita melihat kesan penyatuan dapur. Terdapat orang dari seluruh dunia. Budaya bersatu di bawah rasa. Ia sangat bagus untuk melihat ini. "Terdapat produk seperti karya seni," katanya.