İrfan Değirmenci dilahirkan pada 3 November 1977 di Ankara. Bapanya berasal dari Antalya, Kumluca; Ibunya berasal dari Afyonkarahisar. Beliau belajar di sekolah menengah dan menengah di TED Ankara College. Beliau lulus dari Universiti Ankara, Fakulti Komunikasi.
Beliau memulakan kerjayanya di Ostim TV pada tahun 1996. Selepas ucapannya dalam program Dataran Politik, beliau dipanggil oleh Ali Kırca sebagai pelatih. Dia menjalani latihan di ATV. Pada 22 Oktober 1999, Ali Kırca bertukar kepada ATV bersama pasukannya. Selepas itu, dia mula membuat berita kehidupan di Ankara, di mana berita politik biasanya dibuat. Dia berpindah ke Star TV pada tahun 2001, CNN Türk pada tahun 2003 dan Kanal D pada tahun 2005. Dia mula mempersembahkan Jam Penggera dengan İrfan Değirmenci di FOX pada 2007 dan kekal di saluran ini selama tiga tahun. Pada 2010-2017, beliau menyampaikan Selamat Pagi bersama İrfan Değirmenci di Kanal D. Pada Februari 2017, Kanal D telah menamatkan pekerjaannya. Beberapa kalangan dan Değirmenci memberikan alasan untuk ini sebagai kenyataan di Twitter bahawa beliau akan mengundi 'tidak' dalam referendum pindaan perlembagaan. Antara September – Disember 2018 YouTube Beliau membuat rancangan di saluran TV Babala TV dengan nama İrfanı Hür. Beliau menyampaikan Buletin Berita Utama Rakyat bersama İrfan Değirmenci di Halk TV.
Dia meninggalkan Halk TV pada 3 April 2023 dan menjadi calon timbalan TİP İzmir. Nama bapanya ialah Kemal Değirmenci, nama ibunya ialah Ülkü Değirmenci, nama kakaknya ialah Şule Ertürk.