Pengeluaran daging merah meningkat sebanyak 2022% pada tahun 12,3 dan mencapai 2 juta 191 ribu 625 tan. Anggaran pengeluaran daging merah diperoleh dengan mendarabkan "bilangan haiwan yang disembelih daripada populasi domestik" dan "bilangan haiwan yang disembelih daripada import" dengan purata berat karkas yang dikira dengan "Nisbah Kuasa Butchery" yang ditentukan berdasarkan data demografi yang diperoleh daripada Haiwan. Penyelidikan Pengeluaran dalam Perusahaan Pertanian.
Sehubungan itu, pengeluaran daging merah, iaitu 2021 juta 1 ribu 952 tan pada 38, dianggarkan 2022 juta 12,3 ribu 2 tan pada 191 dengan peningkatan sebanyak 625%. Dalam konteks ini, pengeluaran daging lembu meningkat sebanyak 7,7% berbanding tahun sebelumnya kepada 1 juta 572 ribu 747 tan, pengeluaran daging biri-biri meningkat sebanyak 26,8% kepada 489 ribu 354 tan, pengeluaran daging kambing meningkat sebanyak 22,6% kepada 115 ribu 938 tan, kerbau. pengeluaran daging sebaliknya, meningkat sebanyak 25,4% dan menjadi 13 ribu 586 tan.
Apabila diteliti anggaran pengeluaran daging merah untuk sepuluh tahun kebelakangan ini, dilihat jumlah pengeluaran daging merah adalah 2013 juta 1 ribu 99 tan pada 81, mencecah 2022 juta 2 ribu 191 tan pada 625.
Pada tahun 2022, 71,8% pengeluaran daging merah adalah daging lembu, 22,3% daging kambing, 5,3% daging kambing dan 0,6% daging kerbau.