Persediaan telah dibuat. Isi isot diisi. Balutan itu dibalut satu persatu seperti pensel. Dalam pertandingan yang dianjurkan oleh Perbandaran Metropolitan sebagai sebahagian daripada Minggu Masakan Turki di Şanlıurfa, kota kuno gastronomi, para peserta hampir memecahkan selera dengan "Urfa Grape Leaf Wrap" dan Urfa Stuffed Isot Meals. Presiden Beyazgül berkata bahawa setiap lelangit orang Şanlıurfa adalah seperti makmal.
Di bawah naungan isteri Presiden Recep Tayyip Erdoğan, Emine Erdoğan, pertandingan memasak telah diadakan di Pusat Kebudayaan Perbandaran Metropolitan Şanlıurfa Gabenor Kemalettin Gazezoğlu sebagai sebahagian daripada Minggu Masakan Turki, yang disambut dengan acara yang diadakan di seluruh Turki antara 21 dan 27 Mei.
Program ini telah dihadiri oleh Datuk Bandar Perbandaran Metropolitan Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, Gabenor Şanlıurfa Salih Ayhan, Datuk Bandar Haliliye Mehmet Canpolat, Ketua Ramazan Bingöl dan ramai tetamu dan rakyat.
Dalam skop pertandingan di mana persaingan sengit berlangsung, para peserta cuba memasuki tempat itu dengan hidangan "Urfa Grape Leaf Wrap" dan Urfa Stuffed Isot, yang didaftarkan dengan rasa unik untuk Şanlıurfa. Dalam acara itu, di mana 100 jenis makanan dipersembahkan dan persembahan secara langsung, hidangan seperti Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç dan pencuci mulut tempatan seperti Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik dihidangkan.
Dalam program itu, yang diadakan di bawah penyelarasan Jabatan Kebudayaan dan Pelancongan Perbandaran Metropolitan di Şanlıurfa, yang bermula dengan slogan "Masakan Tertua di Dunia", citarasa yang menggugah selera bandar itu menjadi hidup di tangan wanita dari Şanlıurfa . Hadiah wang tunai telah diberikan kepada pemenang pertandingan.
PRESIDEN BEYAZGÜL, “SETIAP ISTANA SANLIURFA IBARAT MAKMAL”
Datuk Bandar Perbandaran Metropolitan Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül turut melawat gerai tempat hidangan disediakan dan merasai hidangan yang disajikan. Menggariskan bahawa gastronomi Şanlıurfa mempunyai sejarah yang sangat mendalam seperti sejarahnya, Datuk Bandar Beyazgül berkata, “Ia adalah tempat di mana masakan Şanlıurfa ditawarkan sangat sedikit kerana tidak mungkin menyajikan masakan Şanlıurfa. Şanlıurfa Dengan sejarah dua belas ribu tahun, tamadun tinggal di sini selama satu dan dua belas tahun, melewati dan melintasi laluan di sini. Adalah mungkin untuk mencari jejak setiap tamadun di bandar sedemikian. Kami telah mengumpulkan rasa ini selama dua belas ribu tahun. Anda boleh menemui beratus-ratus jenis walaupun satu jenis hidangan dalam masakan Şanlıurfa. Budaya mungkin disemai di sini, ada kasih sayang, ada perpaduan dari ibu kepada anak lelaki, ada perpaduan dalam keluarga, dan dapur adalah tempat yang sangat penting dan selera setiap orang Şanlıurfa adalah seperti makmal. Penduduk Şanlıurfa sangat bimbang tentang kekurangan apa-apa dan semua orang dapat melihat kekurangan itu dengan baik dan mengikutinya dengan baik. Tidak ada rasa di kota ini dengan sejarah dua belas ribu tahun. Malah, Şanlıurfa ialah bandar gastronomi dan pelancongan yang sangat baik. Bayangkan anda bertemu di tempat bersejarah, diiringi muzik Şanlıurfa dan juadah Şanlıurfa, dan ini adalah perkara yang sangat cantik dan menenangkan. Hari ini, wanita-wanita itu menyediakan makanan yang sama dan mereka menghiasinya seperti bunga. Mengapa meja datang dengan begitu cantik? Minggu ini adalah Minggu Masakan Turki, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada Cik Emine Erdoğan dari sini. Kerana ini adalah sesuatu yang harus berlaku, masakan Turki kita tidak boleh hilang. Dari bandar purba ini, kita boleh mengatakan bahawa jika anda ingin makan hidangan unik Şanlıurfa dan mendapatkan rasa yang sama di tempat lain, ini tidak mungkin. Produk yang ditanam di tanah ini dan penduduk di tanah ini perlu dibuat, kami mengalu-alukan semua orang ke Şanlıurfa.” dia bercakap.
Anugerah diberikan kepada pemenang pertandingan oleh Datuk Bandar Perbandaran Metropolitan Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, Gabenor Şanlıurfa dan Ketua Semua Restoran dan Persatuan Pelancongan (TÜRES) Chef Ramazan Bingöl. Zehra Turgut di tempat pertama, Saniye Akan di tempat kedua, dan Ilkay Canbek di tempat ketiga dalam pertandingan memasak.
PERMATA YANG BERMAKNA DARIPADA PRESIDEN BEYAZGÜL
Datuk Bandar Perbandaran Metropolitan Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül memberikan berita gembira kepada peserta lain yang tidak dapat disenaraikan dalam ucapannya sebelum penyampaian anugerah dan menyatakan bahawa mereka akan diberi penghormatan Seribu TL. Berita baik Presiden Beyazgül telah dipuji oleh para peserta selama beberapa minit.
Presiden Beyazgül berkata, “Kami melihat kerja yang baik di sini, semua orang melakukannya dengan sangat baik. Mari kita beri ganjaran kepada sebahagian daripada mereka, biarkan sebahagian daripada mereka ditinggalkan, yang tidak begitu selesa untuk kita, kita memutuskan dengan gabenor kita yang mulia. Kami ingin memberikan seribu Lira Turki sebutan terhormat. Sebenarnya, semua usaha ini bukanlah hadiah yang hebat, tetapi ganjaran terbesar adalah penyertaan anda dalam pertandingan ini dan mempromosikan Şanlıurfa.” Dia membuat kenyataannya.
GABENOR AYHAN, “KITA HARUS MEMILIKI MUZIK, SENIBINA DAN MASAKAN SANLIURFA”
Gabenor Şanlıurfa Salih Ayhan menegaskan bahawa Muzik, Masakan dan Seni Bina Şanlıurfa harus dilindungi dan berkata, “Tidak ada yang kalah dalam pertandingan seperti itu. Walaupun ia tidak tinggi dari segi kewangan, ia merupakan isyarat yang sangat baik kepada setiap pesaing kami yang menyertai program ini di Şanlıurfa, yang merupakan masakan tertua di dunia, kerana Minggu Masakan Turki. Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada Presiden kita untuk ini. Kami akan terus melindungi seni bina, muzik dan masakan Şanlıurfa.”
TÜRES PRESIDEN BINGOL, "MASAKAN PALING SEDAP DALAM SEJARAH DUNIA ADALAH SANLIURFA"
Menyatakan bahawa Şanlıurfa adalah masakan tertua, tertua dan paling lazat, Presiden TÜRES Chef Ramazan Bingöl berkata, “Sejarah telah membuktikan kami betul. Tiada siapa yang boleh berkata apa-apa lagi. Göbeklitepe Karahantepe banyak berubah atas nama sejarah manusia. Penduduk Şanlıurfa dengan mudah boleh mengatakan bahawa, Şanlıurfa ialah masakan paling kuno, tertua dan paling lazat dalam sejarah dunia.” Dia meletakkan kata-katanya.
Sementara peserta yang mengambil bahagian dalam acara itu mengucapkan terima kasih kepada Datuk Bandar Perbandaran Metropolitan Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül atas peluang yang ditawarkan kepada mereka, rakyat juga menyatakan bahawa makanan itu kelihatan sangat lazat.