Pesta Gastronomi, yang dianjurkan buat kali kedua tahun ini oleh Perbandaran Metropolitan Bursa, menjadi tuan rumah kepada lebih 3 ribu pengunjung dalam masa 500 hari. Perisa berdaftar Bursa telah dipamerkan di 'Green Bursa, Green Gastronomi' bertemakan Festival Gastronomi, yang dianjurkan buat kali kedua tahun ini oleh Perbandaran Metropolitan dan berlangsung selama 3 hari. Taman Merinos, yang bertukar menjadi dapur gergasi dalam skop perayaan, yang bermula dengan perarakan iring-iringan berwarna-warni, dibanjiri oleh penduduk Bursa semasa perayaan itu. Sebagai tambahan kepada perisa jenama Bursa, cita rasa tradisional dari kawasan berbeza turut diperkenalkan kepada penduduk Bursa. Koperasi dan persatuan wanita pengeluar Bursa, yang sentiasa disokong oleh Perbandaran Metropolitan, turut berpeluang mempamerkan kraftangan mereka di festival tersebut.
Chef terkenal di pentas gastro
Pada festival itu, semua aspek gastronomi dibincangkan dengan sesi akademik di mana 'gastronomi hijau' dibincangkan terutamanya; Rancangan gastro, temu bual di mana cerita citarasa diceritakan, dan konsert turut menarik perhatian. Chef Doğa Çitçi, Chef Esat Özata, Chef Umut Karakuş, Chef Sahrap Soysal, Chef Müge Ergül, Chef Türev Uludağ, Chef Emre İdrisoğlu dan Chef Somer Sivrioğlu memenangi hati penduduk Bursa dengan kedua-dua pertunjukan pentas dan wawancara mereka. Semangat memuncak pada konsert Mustafa Ceceli yang diadakan pada hari kedua festival itu. Penduduk Bursa yang berpusu-pusu memenuhi kawasan konsert mengiringi lagu artis terkenal itu sebagai koir yang besar.
Sementara itu, peraduan makan pastri paling lama, peraduan makan baklava dan peraduan makan pita paling tahini yang diadakan dalam skop perayaan menyaksikan kedua-dua adegan perbalahan dan berwarna-warni. Pertandingan yang dimenangi oleh mereka yang makan terpantas turut ditonton dengan penuh minat oleh warga. Dalam pertandingan 'Kami menambah cinta kepada makanan dengan ibu saya', cef kecil menunjukkan kemahiran mereka di dapur.
Protokol di dapur
Festival itu menghimpunkan bukan sahaja cef terkenal, kanak-kanak dan pelajar gastronomi, tetapi juga protokol Bursa dengan dapur. Pada hari pertama perayaan itu, Datuk Bandar Perbandaran Metropolitan Bursa Alinur Aktaş 'kapama kambing', Gabenor Demirtaş 'kirde kebab', Timbalan Mustafa Varank 'nasi berangan', Timbalan Emel Gözükara Durmaz dan Emine Yavuz Gözgeç 'bebola daging pasli', Timbalan Ahmet Kılıç 'sup dede anggur'.dibuat. Beliau menerima markah penuh daripada warga dengan hidangan protokolnya. Pada hari kedua perayaan itu, Datuk Bandar Aktaş memakai apron untuk program 'If I Was a Food' Chef Türev Uludağ dan menunjukkan kemahirannya di dapur.
Bursa sangat cantik, anda juga patut datang.
Menilai Festival Gastronomi Bursa, Datuk Bandar Perbandaran Metropolitan Alinur Aktaş berkata bahawa mereka sentiasa menekankan bahawa Bursa, sebuah bandar di mana budaya berbeza telah diadun sepanjang sejarah, juga merupakan bandar gastronomi yang penting.
Menyatakan bahawa mereka gembira untuk mengadakan Festival Gastronomi kedua, yang mereka anjurkan tahun lepas untuk mendedahkan budaya masakan yang kaya ini dan membawanya ke pelancongan, dengan penyertaan yang sengit, Datuk Bandar Aktaş berkata, "Kami berkata 'Bursa sangat cantik, anda harus datang juga’ dan kami menyahut seruan kami daripada seluruh rakyat negara ini, malah dari luar negara.” Malah rakan-rakan kami menyahut. Dan sekali lagi, Bursa mengalami hari penuh. Saya tahu bahawa kedua-dua peserta kami dan orang yang mendapat manfaat daripada tempat ini sangat ingin tahu tentang keseronokan edisi ketiga. Tetapi ingat bahawa Bursa adalah bandar gastronomi selama 3 hari, bukan 365 hari. Anda boleh merasai perisa ini dengan mudah di setiap restoran di Bursa. "Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada warga, ahli akademik, syarikat dan chef kami yang menambah nilai festival kami dengan penyertaan mereka." berkata.
📩 18/09/2023 14:51