DANET, yang telah menawarkan produk daging yang sihat, lazat dan berkualiti tinggi kepada dapur di Turki dan di seluruh dunia sejak penubuhannya pada 1975, terus menambah nilai kepada meja tradisional. Berikut adalah resipi kebab Pöç yang disediakan khas oleh chef master DANET…
DANET, yang telah menawarkan produk daging yang sihat, lazat dan berkualiti tinggi kepada dapur di Turki dan di seluruh dunia sejak penubuhannya pada 1975, terus menambah nilai kepada meja tradisional. Berikut adalah resipi kebab Pöç yang disediakan khas oleh chef master DANET…
18 April 2024, Istanbul; Resipi lazat yang disediakan dengan produk DANET, jenama industri daging dan produk daging yang terkenal, terus menghiasi meja. DANET Pöç Kebab, disediakan dengan mudah dengan resipi tukang masak utama DANET, adalah pilihan hidangan utama yang lazat untuk meja istimewa.
Daging pocho yang kaya dengan kolagen
Daging poch diperolehi daripada bahagian bawah kaki lembu seperti kambing atau anak lembu dan terkenal dengan kandungan kolagennya yang kaya. Apabila dimasak, ia menawarkan rasa yang cair di dalam mulut anda hasil daripada lemak dan gelatin yang dicampur ke dalam daging, dan masa memasaknya lebih lama sedikit daripada daging lain. Terima kasih kerana menjadi sumber kolagen, Pöç menyokong penjanaan semula kulit dan mempunyai kesan meremajakan, di samping memberikan manfaat untuk kesihatan otot dan tendon. Ciri-ciri tersendiri daging anjing ini bukan sahaja menjadikannya pilihan yang lazat, tetapi juga sumber nutrien yang berharga untuk kesihatan.
Pöç kebab dari tradisi hingga hari ini
Pöç kebab, yang mempunyai tempat penting dalam tradisi hospitaliti Anatolia, adalah hidangan yang sering digemari pada majlis-majlis khas, cuti atau makan malam keluarga. Menghidangkan hidangan ini adalah satu penghormatan kepada budaya kulinari yang kaya di rantau ini dan penguasaan hidangan daging. Daging Pöç yang lazat, dihasilkan oleh DANET mengikut standard kualiti tinggi dan kaedah Islam, adalah calon untuk menjadi bintang meja dengan resipi istimewa ini.
bahan-bahan:
- 1 kg daging lembu DANET brisket
- 8-10 biji bawang merah
- 8-10 ulas bawang putih
- 2 sudu besar pes cili
- 1 sudu mentega
- 2 cawan air panas
- 2 daun salam
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 tangkai rosemary
penyediaan:
- Cairkan minyak dan mentega dalam periuk besar. Masukkan bawang merah dan bawang putih dan goreng dengan api sederhana. Apabila bawang menjadi merah jambu, masukkan pes lada dan goreng selama beberapa minit lagi.
- Daging ayam yang telah dibersihkan dan dibasuh dimasukkan ke dalam periuk. Daging dibakar dengan api besar sehingga ia keperangan di semua bahagian.
- Masukkan air panas, garam, lada hitam, daun bay dan rosemary. Tutup periuk dan masak dengan api sederhana selama 15 minit pertama sehingga daging menyerap air dan menjadi lembut, kemudian dengan api perlahan selama 2,5-3 jam.
- Pöç kebab dihidangkan panas. Nikmati hidangan anda.