Jem strawberi adalah calon untuk menjadi bahagian penting meja dengan bau wangi dan rasa yang lazat. Tetapi rahsianya adalah untuk membuatnya di rumah dengan tangan anda sendiri! Resipi jem yang lazat ini, yang boleh anda sediakan dengan strawberi musim panas yang segar, adalah antara perisa yang akan menggembirakan selera.
Bahan Jem Strawberi
- 1 kg strawberi segar
- 1 kg gula pasir
- Jus setengah lemon atau 1 sudu teh garam lemon
Membuat Jem Strawberi
Pertama, potong batang strawberi dan basuh dengan bersih. Kemudian potong strawberi menjadi kepingan besar atau pilih untuk menggunakannya secara keseluruhan. Ambil strawberi dalam mangkuk dan taburkan gula pasir ke atasnya. Kacau perlahan-lahan untuk memastikan gula meliputi semua bahagian strawberi. Biarkan strawberi yang disalut dengan gula di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 5-6 jam, atau lebih baik semalaman. Kali ini membolehkan strawberi sebati dengan gula dan menjadikan jem lebih lazat.
Pada akhir tempoh menunggu, masukkan adunan strawberi dan gula ke dalam periuk. Biarkan mendidih dengan api sederhana. Selepas adunan mula mendidih, kecilkan api dan masak selama kira-kira 30-35 minit. Kacau sekali-sekala untuk memastikan strawberi mencapai konsistensi jem. Selepas jem mendidih, masukkan jus lemon atau garam limau dan gaul. Ini akan melaraskan konsistensi jem dan meningkatkan rasanya. Selepas mendidih lebih kurang 2-3 minit lagi, keluarkan jem dari dapur.
Tuangkan jem strawberi yang anda sediakan ke dalam balang bersih dan tutup balang dengan ketat. Biarkan jem sejuk di dalam balang dan simpannya selepas ia sejuk sepenuhnya. Kini jem strawberi lazat anda sudah sedia! Anda boleh menikmati jem ini dengan meletakkannya pada roti untuk sarapan pagi atau menggunakannya dalam pencuci mulut.