Apakah Faedah Pengambilan Daging Merah?

Cuaca semakin sejuk dan sistem imun kita mesti kekal lebih kuat daripada sebelumnya kerana wabak Coronavirus. Untuk mengekalkan sistem imun yang kuat, kita perlu memberi perhatian kepada apa yang kita makan, dan daging merah adalah salah satu makanan yang harus diambil. Perunding Gastronomi, salah satu pengeluar daging terpenting di Turki, dan Ketua Jabatan Gastronomi di Universiti Istanbul Okan, Dr. Ahli Fakulti İlkay Gök menyenaraikan 12 kebaikan daging merah, yang mempunyai protein, zat besi, zink, selenium dan vitamin B9.

Daging merah, yang kadangkala dimakan untuk menyimpan tenaga yang tinggi dan kadangkala untuk mencapai mineral yang sihat, juga memainkan peranan penting dalam memerangi Coronavirus. Sistem imun kita mesti kekal lebih kuat berbanding sebelum ini untuk melindungi diri kita daripada pelbagai penyakit, terutamanya disebabkan oleh wabak coronavirus, dengan cuaca sejuk. Untuk mengekalkan sistem imun yang kuat, kita perlu memberi perhatian kepada apa yang kita makan, dan daging merah adalah salah satu makanan yang harus diambil. Perunding Gastronomi, salah satu pengeluar daging terpenting di Turki, dan Ketua Jabatan Gastronomi di Universiti Istanbul Okan, Dr. Ahli Fakulti İlkay Gök menyenaraikan 12 kebaikan daging merah, yang mempunyai protein, zat besi, zink, selenium dan vitamin B9.

Menyatakan daging telah menjadi pusat diet utama mereka yang ingin menurunkan berat badan, selain manfaat kesihatannya, Perunding Gastronomi Dr. Pensyarah İlkay Gök berkata, “Mereka yang ingin meningkatkan jumlah otot juga mendapat manfaat daripada diet berorientasikan daging. Daging juga merupakan sumber protein yang sangat penting untuk kanak-kanak yang sedang membesar. Ia menyokong sistem imun dan mempunyai peranan penting dalam penyembuhan luka, patah tulang dan kerosakan pada badan. Kita tidak perlu makan berkilo-kilo untuk daging memberi manfaat. Mengambil kira-kira 100-150 gram daging tanpa lemak atau rendah lemak bukan sahaja memenuhi keperluan protein harian kita, tetapi juga memberikan banyak kelebihan. Jumlah yang betul dan jumlah yang betul daging rendah lemak yang dimasak sebenarnya adalah elixir kesihatan. dalam kenyataan beliau.

Daging mengandungi sejumlah besar L-carnitine, asid amino. Terdapat purata 100 – 56 mg L-carnitine dalam 162 gram daging. L-carnitine, iaitu asid amino yang telah didapati mempercepatkan pembakaran tenaga dalam badan, telah digunakan oleh orang yang ingin menurunkan berat badan baru-baru ini, dan ia seolah-olah menyokong kesihatan jantung, diabetes dan penurunan berat badan. Menekankan bahawa ia juga penting untuk mengambil asid amino ini daripada daging dan bukannya pil sintetik yang diambil dari luar, İlkay Gök menyatakan bahawa penyerapan L-carnitine yang diperoleh daripada daging adalah lebih tinggi daripada pil.

Daging adalah salah satu sumber terkaya glutation, salah satu antioksidan yang paling kuat. Mengekalkan tahap glutathione yang tinggi dalam badan kita adalah sangat penting untuk kesihatan kita. Glutathione mempunyai ciri-ciri seperti anti-penuaan, awet muda, perlindungan daripada penyakit, mengurangkan risiko penyakit kronik, dan menguatkan sistem imun. Glutathione, yang melindungi setiap sel dalam badan kita daripada kerosakan sel yang akan menyebabkan banyak penyakit kronik, juga menghalang tekanan oksidatif dan keradangan yang disebabkan oleh kekurangannya. Fakta bahawa badan kita memerlukan asid amino untuk mensintesis glutathione dan asid amino ini terdapat dalam daging membuktikan kebaikan daging sekali lagi.

Ia adalah simpanan protein yang berkualiti. Daging menyokong peningkatan jisim otot anda kerana ia mengandungi protein berkualiti tinggi.

Ia memenuhi banyak keperluan mineral anda yang penting untuk kesihatan anda. Daging, yang kaya dengan kalsium, kuprum, besi, magnesium, mangan, kalium, fosforus, selenium dan zink, memenuhi hampir semua keperluan selenium dan zink harian, 100% zat besi dan 26% fosforus apabila dimakan 38 gram.

Ia adalah gudang vitamin kumpulan B. Apabila kira-kira 200 gram daging diambil, 12% keperluan kita untuk vitamin B82, 3% vitamin B50 dan 6% vitamin B36 dipenuhi.

Baik untuk anemia

Pengambilan daging merah menyokong penghapusan anemia dalam badan kita. Ia mengandungi jumlah carnosine (asid amino) yang tinggi. Carnosine, yang terdapat dalam 50% lebih banyak daging merah daripada ayam, menghalang pengoksidaan dan glikasi; Ia kelihatan seperti pengumpul sampah selular yang menyingkirkan asid, aldehid dan logam berat. Telah diperhatikan bahawa dalam kultur tisu yang ditambah dengan carnosine, yang didapati dapat melindungi sel daripada penuaan di samping sifat antioksidannya, sel mengekalkan penampilan mudanya dan telah memanjangkan jangka hayat. Walaupun keupayaan carnosine untuk memanjangkan kemandirian selular adalah benar walaupun dalam sel yang berumur, satu kajian mendapati 67% pemanjangan kemandirian sel selepas suplemen karnosin. Ia juga menyokong sistem imun dengan mengaktifkan sistem imun.

Mengandungi asid linoleik terkonjugasi. Asid linoleik terkonjugasi didapati dalam jumlah yang tinggi dalam produk daging, terutamanya dalam diet semula jadi. Ia menyokong peningkatan sensitiviti insulin dan kehilangan lemak.

100 g daging mengandungi kira-kira 350 mg keratin. Walaupun Keratin menyokong pertumbuhan dan perkembangan otot, ia meningkatkan prestasi senaman dan daya tahan dengan memberikan tenaga yang tinggi kepada otot.